L’association valaisanne «Les Compagnons du caquelon» organisait le 19 mars son Festival de fondues 2015, aux restaurants la Paix et la Grange, à Evolène, dans le district d’Hérens. Plus d’une soixantaine de participants ont pris part au 4e Festival de fondues des Compagnons du caquelon à Evolène; d’abord accueillis par …
Le Château d’Aigle fête Pâques en s’ouvrant aux enfants et leurs familles, le 4 avril. Venez fêter Pâques en famille au château: outre une grande chasse aux œufs dans les jardins, les enfants pourront, selon l’heure, participer à un marché aux puces et un atelier de pâtisserie, écouter des contes …
C’est en 2005 que Versoix organisait le premier festival du chocolat de Suisse et dix ans plus tard son succès ne se dément pas, bien au contraire. C’est le week-end des 21 et 22 mars prochains que se tiendra la 11e édition, toujours d’accès gratuit, qui attirera aux alentours de …
Un Festin neuchâtelois tout en délicatesses Le formidable succès du festin du millénaire de la ville de Neuchâtel en septembre 2011 a incité GastroNeuchâtel à réitérer l’événement en organisant tous les deux ans un festin neuchâtelois élargi à tout le canton. La troisième édition se tenait le dimanche 8 mars …
Sommet annuel des branches du vin et des spiritueux, le salon international ProWein se tiendra du 15 au 17 mars, dans les locaux de la foire de Düsseldorf. ProWein, c’est 5800 exposants en provenance de 50 pays, dont 400 producteurs qui exposent des spiritueux classiques et réputés, des accessoires nécessaires …
La brasserie des Tours à Carouge, dans le canton de Genève, organisait le 1er mars un déjeuner adoubé par Slow food, dont le thème était «voyage au pays de la bière artisanale». Les convivia Genève et Vaud de l’association Slow food donnaient rendez-vous à la brasserie des Tours le 1er …
Halle événementielle StageOne, à Zurich Oerlikon: la 4e édition présentera les concepts novateurs de chefs internationaux. Pour la 4e fois, ChefAlps sera un lieu d’échanges et d’inspirations. Cette année, de jeunes chefs reconnus se présenteront sur scène, avec leurs idées culinaires particulières et leurs concepts d’entrepreneurs individuels: – De France, …
La confrérie Les amis des terroirs organisait le 6 mars une soirée «A la découverte du Païen, de ses terroirs, mets plus encore…», à l’Espace terroirs, à Miège. Le premier vendredi de mars, les participants à l’Espace terroirs ont pu savourer cinq Païen différents – «Heida» pour le Haut-Valais – …
Coordinatrice de la Semaine du goût depuis 2003, Catherine David, native de Genève, est co-présidente du convivium Valais de l’association Slow Food. Le plaisir de travailler la terre, Catherine David l’a connu très tôt, notamment chez son grand-père et ses oncles agriculteurs fribourgeois. Elle en a ensuite personnellement fait l’expérience …
En 2014, l‘industrie suisse de la biscuiterie et biscotterie a connu un tassement des ventes et un fort ralentissement des exportations. Depuis quatre ans, les volumes et les chiffres d’affaires réalisés à l’étranger ont diminué: le crédit supplémentaire annoncé par le Conseil fédéral ne suffira pas à compenser la force …
