Le logo AOP, 15 ans d’âge
L’association suisse des appellations d’origine protégée (AOP) et indications géographique protégée (IGP) a fêté ses 15 ans le 24 février dernier. Elle a labellisé 30 produits et en étudie une dizaine d’autres.
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Un cabaret qui met l’eau à la bouche
Le 21 mars, l’association culturelle des Capucins, à Romont, proposera Amuse-bouches un spectacle qui alliera la chanson et la gastronomie.
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Le 15e salon Vinorama s’annonce
Du 14 au 16 mars, Vinorama, le salon des vins de domaines et des produits du terroir, se tient à Delémont. Les amateurs de vins ont rendez-vous à Vinorama, à la halle des expositions de Delémont, le troisième week-end de mars. Ils seront plus de 2000 à découvrir les produits …
Les asperges et l’ail des ours subliment les pâtes
La marque de pâtes Buitoni propose pour le printemps une nouveauté à l’ail des ours et une spécialité à base d’asperges. Les quadracci agli asparagi, de la gamme Buitoni deliziosa, l’un des produits les plus appréciés de la marque, revient avec le printemps. Ces carrés aux asperges sont accompagnés d’une …
Balance commerciale 2013 positive pour le fromage suisse
Switzerland Cheese Marketing et TSM Fiduciaire ont fait le bilan de 2013. Les exportations mondiales de fromage ont augmenté de 1,7% et se sont élevées à 68 009 tonnes. Les importations de fromages de qualité ont ralenti leur progression, +2,5% depuis 2012. En dépit de l’environnement économique, avec la détérioration générale …
La 22ème Revue du P’tit Music’Hohl
Si en politique la parole est d’argent… dans la Revue, l’insolence est d’or ! C’est parti pour cette nouvelle revue féroce et caustique dans l’écriture et pratiquant comme de coutume la mauvaise foi qui plaît tant au public. Elle est également très musicale avec beaucoup de chansons détournées. Les …
EXPERIENCE – La réalité augmentée pour changer de point de vue
Au salon de l’agriculture de Paris, une dizaine d’associations professionnelles tiennent jusqu’au 2 mars un stand commun baptisé l’Odyssée végétale. L’initiative lancée il y a 16 ans prend une nouvelle dimension grâce à la technologie. Les visiteurs ont l’opportunité de devenir acteur d’une véritable exploitation agricole française, grâce à la …
CONSOMMATION – Vers un stockage intelligent
Le progrès s’attaque à présent aux réfrigérateurs, par la technologie sans fil. A l’instar des téléphones devenus intelligents et multifonctions, les bons vieux frigos connaissent leur révolution. Les constructeurs d’électroménager entendent aider les consommateurs dans leur gestion des aliments en développant des nouvelles fonctions. Suivi des dates de péremption et …
Frédéric Probst
Viticulteur-encaveur, Frédéric Probst, 47 ans, s’occupe du domaine familial du Château de Collex, dans la campagne genevoise. Ancien sportif, ancien chanteur a cappella, il a plus d’une corde à son arc. Entre la mise en bouteille de ses neuf vins et les vendanges, Frédéric Probst n’a pas le temps de …
Une assemblée générale au grand air
Gastrhôtel Chablais Portes du soleil innove en proposant à ses membres un dîner spectacle en guise d’assemblée générale, le 20 mars. Réunies sous la bannière de Gastrhôtel Chablais Portes du soleil, les sections Saint-Maurice et Monthey de GastroValais invitent mi-mars leurs 225 membres à une assemblée générale des plus originales. …