Se laisser surprendre par les vins du Chauffage Compris

Idéalement située au cœur de Neuchâtel, l’œnothèque Chauffage Compris est devenue en quelques années un lieu de référence pour tous les amateurs de bons vins, désireux de parfaire leurs connaissances des meilleurs crus du pays, de se laisser surprendre par des saveurs nouvelles ou de s’initier à l’art subtil de la dégustation. L’établissement propose plus de cent crus au verre, surtout des vins suisses, mais aussi quelques coups de cœur européen. …

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Le petit chevrier de Grattavache

Installé depuis 2006 dans le petit village de Grattavache, dans le district fribourgeois de la Veveyse, le jeune chevrier Fabien Demierre, 34 ans, est l’un des deux seuls éleveurs fribourgeois à livrer du lait de chèvre à la maison « Le petit chevrier » dont les fromages et les produits laitiers, présents sur les étals de la grande distribution, sont toujours fabriqués selon des méthodes artisanales. Le domaine qu’il exploite, avec son épouse Sophie, est devenu, au fil des ans, une référence dans le domaine de l’élevage caprin. …

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