Les paléontologues ne sont pas loin de penser que l’Homme de Néandertal, il y a 30 000 ans, avait eu, le premier, le recours à un récipient pour cuire à l’eau ses aliments, en l’occurrence un sac en peau d’animal. C’est ce que laisse penser un faisceau d’indices. Déjà connu pour avoir maîtrisé le feu, il serait donc l’auteur d’une avancée culinaire de premier ordre. L’hypothèse remet en question l’idée selon laquelle, contrairement au Néandertalien, Cro-Magnon avait survécu justement, parce qu’il pouvait faire bouillir sa nourriture et donc faciliter sa digestion. Il faudra trouver d’autres preuves pour savoir qui est le véritable inventeur des aliments bouillis.