Chaque année, au mois de septembre, la Ville de Genève participe à la Semaine du Goût et invite cafés et restaurants à s’engager pour une cuisine de produits locaux, de saison et faits maison. Cet événement est réalisé par le Service Agenda 21–Ville durable, dans le cadre de son programme …
Grâce à ces deux courageux jeunes gens, le quartier des Grottes à Genève compte un nouveau lieu, où détente rime avec bon goût. «Au Coin mousse» se trouve à l’angle de la rue de la Faucille et du Fort-Barreau, à quelques encâblures de la gare Cornavin de Genève. Il …
En ce début de semaine, Genève organisait sa Sélection des Vins. C’est maintenant une tradition dans les cantons viticoles. Le jury, formé de professionnels qualifiés, a évalué 619 vins différents des différentes vendanges, en provenance de 87 participants librement inscrits. Professionnels qualifiés formés par la Station cantonale de viticulture et …
Avec son «Pure Origin Sumatra Mandheling», Delizio le numéro 2 suisse des cafés en capsules lance un expresso inhabituel. Et sa nouvelle gamme «Edizione Italiana» élargit l’assortiment avec trois types de capsules. Toutes les capsules Delizio seront désormais commercialisées dans une boîte aux dimensions réduites. «Grâce aux nouvelles mini-boîtes, …
Il y a le restaurant Bombay de la rue de Berne 11 et le Bombay Palace de la Rue des Eaux-Vives. Voilà 10 ans qu’Amjad Chowdhury a ouvert le Bombay de la rue de Berne avec son associé. Trois ans plus tard, il ouvrait celui de la rue des Eaux-Vives. …
Les Trentièmes Caves ouvertes de Genève ont été l’occasion de marquer le coup. Cet évènement aujourd’hui incontournable était pionnier en Suisse à l’époque. Le 20 mai passé la quasi totalité des caves du canton (environ 90) a accueilli la population. Troisième canton viticole de Suisse, Genève jouit d’une situation …
La 130e Assemblée générale ordinaire 2017 de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) a été rondement menée. Grâce à la ténacité du comité, ses plus de 1500 membres peuvent poursuivre leurs activités commerciales dans les meilleures conditions. Après l’ouverture de la séance et l’approbation à l’unanimité …
Suite de la page 1 Les objectifs de l’année Pour les objectifs 2017 et 2018, les efforts de collaboration entre l’Office de contrôle de la CCNT à Bâle et l’Etat de Genève se poursuivront. Et si la collaboration est acceptée, l’autre point fort sera de veiller que les inspecteurs de …
La Comédie innove et le nouveau Millésime genevois aussi. Traditionnellement, le début mai est la période de la présentation des excellents crus d’une région viticole, la genevoise, qui est la troisième du pays après les cantons de Vaud et du Valais. Le canton de Genève détient 1400 hectares de vignobles, …
Depuis le 1er mars de cette année, ils président aux destinées d’une enseigne genevoise prestigieuse: «Les Vieux Grenadiers», à la rue de Carouge. Né à Niort dans le département français des Deux-Sèvres, il y a une cinquantaine d’années, Gilles Audebrand a confirmé sa vocation pour la cuisine lors d’un …
