Catégorie : Genève
Au Renfort de Sézegnin
Originaire de Bordeaux et riche d’une rare expérience dans les arts de la cuisine, le chef Laurent Garrigues et son épouse Martine ont repris le restaurant Au Renfort en avril 1997. Avec leur fille Géraldine, qui les a rejoints depuis, ils y perpétuent la tradition du fameux bœuf sur ardoise qui avait fait la réputation de l’établissement avant leur arrivée. Mais il serait injuste de réduire ce coquet établissement à cette seule spécialité emblématique, tant la petite famille a enrichi sa carte de mets originaux, aux saveurs délicates. …
Formation: le Café de Peney primé
Une équipe aux petits soins avec ses apprentis, récompensée pour son engagement hors pair. …
Euloge Malonga couronné à la Sélection Suisse Bocuse d’Or 2023
Le cuisinier de 39 ans représentera la Suisse au Bocuse d’Or Europe en mars 2024 en Norvège. …
Genève Terroir a le plaisir d’organiser en collaboration avec la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève des rencontres avec des vignerons genevois pour une présentation et une dégustation de leurs crus
Rencontres entre les restaurateurs et les caves du canton. …
Concours de la restauration durable « A Table ! » Douze restaurants primés
L’édition 2023 du Concours de la restauration durable s’est conclue par sa traditionnelle cérémonie de remise des prix le 20 novembre à la Comédie de Genève. …
Concours des terrasses fleuries
Organisés par la Société Romande des Amis des Roses et de l’Horticulture, les différents concours d’embellissement des espaces publics et des terrasses de restaurants ont lieu chaque année. Voici les lauréats de l’édition 2023. …
Nez Rouge
Nez Rouge est une Opération nationale de prévention et de sensibilisation à la sécurité routière visant à diminuer le nombre d’accidents de la route causés par la conduite d’un véhicule avec des facultés affaiblies. …
L’Opage et la Société des Cafetiers Restaurateurs et Hôteliers de Genève organisent une soirée pour les élèves
Plus de 600 élèves nous ont fait confiance en 2023, ça valait bien une fête. …
Fin du plastique à usage unique: une transition tout en douceur pour la restauration
D’ici janvier 2025, les restaurateurs genevois sont appelés à modifier leurs habitudes en matière de contenants à emporter. Des solutions alternatives existent déjà, et les professionnels bénéficient d’un accompagnement pour franchir le pas. …