Catégorie : International
Des légumes pour les voisins
Le pâté vaudois tient son championnat du monde
Professionnels des métiers de bouche et apprentis croiseront le fer
le 6 juin prochain à Vevey. …
Le tofu de Coinsins
Se nourrir en un clic
Il n’y a pas que les restaurants qui mettent en ligne leurs mets. Chez nos voisins français, la digitalisation de la société a donné naissance à des concepts qui cartonnent. …
Le panino réinventé
Optez pour le vrai panino, c’est ce que propose Panino Giusto qui a récemment ouvert ses portes rue Pradier à deux pas de la gare Cornavin à Genève. …
Less Saves The Planet: le label qui séduit la gastronomie genevoise
Lancé à Monaco en 2018, le mouvement a fait des émules dans la jet set et auprès de professionnels réputés de l’hôtellerie et de la restauration.
Jusque dans le canton du bout du lac. …
Tous les indicateurs sont au « vert »
Quelles sont les attentes des consommateurs ? Qu’est-ce qui bout dans la marmite des pays où naissent les nouveaux courants gastronomiques ? Petit tour d’horizon. …
Madagascar vanille et cacao amers
En cette période festive, les délices des plantations malgaches sont bien souvent au menu. Mais à quel prix ? Comment vivent les paysans sur place ? Rencontre avec le Père Pedro qui œuvre depuis 30 ans pour aider la population à se construire un avenir meilleur. …
Truffe blanche d’Alba le diamant du Piémont
Les gourmets se pressent chaque année au cœur des Langhe pour se délecter des arômes du champignon le plus fameux au monde. Visite sur les routes d’un délice qui fait la fierté de toute une région. …