La ferme des Pralies, à Arnex sur Nyon, organise le 19 septembre la visite de son exploitation maraîchère en culture naturelle. Autour d’un atelier interactif d’improvisation culinaire, Brigitte Streiff, teamcooking coach, guidera les visiteurs à travers un monde de saveurs, pour qu’ils puissent développer leurs talents de cuisiniers et découvrir …
L’espace Dickens, à Lausanne, présentera, le 23 septembre, le nouveau livre en version française de Meret Bisseger, «Ma cuisine de légumes d’automne et d’hiver», illustré avec les photos de Hans-Peter Siffert. Le livre décrit 40 sortes de légumes et propose des recettes simples pour une cuisine créative pour la période …
Jusqu’au 23 août, le musée de l’alimentation de Vevey accueille une nouvelle expo: «Détox, croyances autour de la nutrition», qui revisite les idées reçues sur l’alimentation et la nutrition, entre info et intox. L’Alimentarium de Vevey, avec son l’emblématique fourchette plantée dans le lac, permettra de riches débats autour des …
Le 27 juin, la 15e Route gourmande du Vully à travers les chemins viticoles du Vully fribourgeois donnera rendez-vous à tous les gastronomes désireux de déguster les spécialités locales tout en découvrant les magnifiques coteaux de la région. A chaque poste, un mets typique sera proposé, aux côtés des encaveurs …
Le rendez-vous incontournable autour des plantes sauvages et leurs vertus aura lieu le samedi 4 juillet à Morgins, dans le Valais. Le salon de la santé par les plantes invite les visiteurs à découvrir tous les bienfaits des plantes pour améliorer son quotidien. A travers des conférences, ateliers et sorties …
L’édition 2015 de “San Pellegrino Sapori Ticino” présente l’événement “World’s Top Chefs”. Le Tessin accueillera jusqu’au 14 juin, dans plusieurs hôtels réputés, huit chefs des premiers 51 restaurants du monde, dont quatre parmi les premiers 20. Les chefs, pour la plupart étoilés au guide Michelin, cuisineront à quatre mains les …
A travers les pâturages et forêts de la Gruyère, deux itinéraires différents mènent à la découverte des lieux de fabrication des légendaires Vacherin Fribourgeois AOC et Gruyère AOC. Les itinéraires permettent de rallier la Maison du Gruyère de Pringy et la Fromagerie d’Alpage de Moléson-Village, avec une fiche de marche. …
L’itinéraire culturel de la ViaJacobi traverse tout le pays de Vaud, du nord-est au sud-ouest, parcourant toutes sortes de hauts-lieux chargés de culture. La ViaJacobi fait partie du chemin européen du traditionnel pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle, en Espagne. ViaJacobi démarre près du lac de Constance, traverse Genève, en longeant …
Le 25 avril, le village de Cerniat, au pied des Alpes fribourgeoises, organise une grande cueillette de plantes sauvages. Menée par Françoise Rayroud, cueilleuse et spécialiste de plantes, la balade se déroule dans la montagne de Gruyère, à la découverte des plantes et fleurs sauvages comestibles de la saison. Les …
Le 19 mars, le Théâtre Benno Besson, à Yverdon-les-Bains, propose une soirée aux accents celtiques, avec Ceòl, un groupe helvetico-irlandais fondé par l’Irlandais Brendan Wade. Les cinq musiciens et Christina Meierhans, leur danseuse de claquettes, par leur énergie et leurs mélodies, rendront hommage à Saint-Patrick, le saint-patron de l’Irlande. La …
