Les organisateurs et les quelque quarante cavistes inscrits aux journées « Caves ouvertes » du canton de Neuchâtel ont joliment profité d’un soleil complice. Les visiteurs sont venus en grand nombre, les 9 et 10 mai derniers, pour déguster les vins du terroir neuchâtelois et trouver de quoi s’approvisionner en spécialités. Tous – à notre connaissance – affichaient leur satisfaction après ces deux jours d’échanges et de convivialité. …
Pour ne rien rater du millésime 2024, rendez-vous à Neuchâtel, Genève, au Tessin, en Valais et dans le canton de Vaud. Swiss Wine vous dit tout sur cet événement incontournable. …
Chaque vendredi, de 17h à 20h, jusqu’au 26 septembre, La Maison de l’Absinthe, à Môtier, dans le canton de Neuchâtel, remet au goût du jour la coutume de l’Heure verte. Dans les années 1830, cette pratique devint incontournable dans les cafés parisiens où artistes, poètes et philosophes se retrouvaient pour échanger et puiser l’inspiration, autour d’un verre de Fée verte. En fin d’après-midi, les terrasses se remplissaient, et les serveurs versaient lentement l’eau glacée sur le sucre… Et la magie opérait. …
Premier vin de l’année à être mis sur le marché, ce chasselas neuchâtelois a fait chavirer les papilles des amateurs lors de sa sortie officielle le 15 janvier à La Chaux-de-Fonds. …
Histoires d’alpage …
Dans le cadre du programme YES (Young Entreprise Switzerland) et de leur travail de maturité, six jeunes élèves du lycée Blaise Cendrars de La Chaux-de-Fonds viennent de fonder Crack’Heart, une mini-entreprise qui produit de savoureux petits sticks apéritifs, aux goûts et aux couleurs insolites, afin d’égayer les apéros entre amis, en famille ou au travail. La gamme comprend déjà deux variétés et pourrait bien s’enrichir, au cours de ces prochains mois. …
Mis en bouteille chaque début janvier, après une fermentation complète, sans avoir subi de filtration finale, le Non Filtré, premier vin suisse de l’année, est aujourd’hui un des breuvages les plus emblématiques du terroir neuchâtelois. À l’occasion du 50e anniversaire de sa création, une grande fête sera organisée dans les Anciens Abattoirs de La Chaux-de-Fonds, le mercredi 15 janvier prochain. Au programme : dégustations, ripaille et flonflons… …
Lové au cœur de la vieille ville, au fond de la belle place du Coq-d’Inde, le Bar de l’Univers est devenu un incontournable lieu de rendez-vous, de partage et de détente pour un nombre grandissant de Neuchâtelois ou des visiteurs de passage. À la belle saison, jusqu’à tard le soir, sa jolie terrasse fait le plein de joyeux convives en quête de rafraîchissements, loin du vacarme de la circulation. Fort de cette fréquentation, il vient encore de doubler sa surface. …
Spécialistes en fiduciaire et conseil pour la restauration et l’hôtellerie, la société Gastroconsult est désormais physiquement présente sur le sol Neuchâtelois, sous l’autorité conjointe de Claude Babey et Nicolas Clément. Le premier est issu de la Haute école de gestion et actif dans l’entreprise depuis 22 ans, le second est expert diplômé en pilotage financier. …
