Adulé des petits et des grands, le chocolat était, cette année encore, à l’honneur au Centre de Congrès Le Régent, à Crans-Montana. Le succès de la première édition a incité les responsables à l’organiser sur 2 étages, pour mieux accueillir encore les très nombreux visiteurs qui ont afflué durant les …
La Brasserie Valaisanne traditionnelle de Sion, âgée de 150 ans, lance une nouveauté ce mois de février: il s’agit de la troisième variété de sa gamme de bières artisanales «Valaisanne Bière de Cave». A l’occasion de son 150e anniversaire, fêté en 2015, la marque Valaisanne s’est dotée d’une nouvelle présentation. …
Démontrer que terroir et vignerons suisses peuvent produire des vins d’une aussi haute tenue que dans les pays voisins, telle est l’ambition qui a prévalu à l’édification du Clos de Tsampéhro. «Rien de grand ne se fait sans passion», affirmait Hegel. La passion a poussé quatre associés à s’unir …
Agrovina lancera sa 11e édition, du 26 au 29 janvier prochain au CERM de Martigny, dans le Valais. Ce Salon biennal a su désormais s’imposer comme le rendez-vous incontournable de tous les acteurs de la vigne et de l’arboriculture. Le salon biennal Agrovina se tiendra du 26 au 29 janvier …
Un partenariat entre Swiss Education Group et le grand chef suisse Anton Mosimann, permettra à la Culinary Arts Academy du Bouveret d’inaugurer, en juin 2016, une aile de son campus, de manière permanente, à la Mosimann Collection. Composée de milliers d’objets insolites liés à la passion culinaire et à la …
Organisée par l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais, la dixième cérémonie des Etoiles du Valais s’est déroulée au Sonnenberg Convention Center de Zurich. Sous l’égide de l’Union Suisse des oenologues, elles récompensent huit producteurs d’exception de Fendant, Johannisberg, Païen, Petite Arvine, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah et Dôle. …
Cette association rassemble les professionnels de la branche des cafetiers-restaurateurs et hôteliers de treize communes du district de Sierre, Salquenen en plus. Au pays du soleil valaisan, la section affiliée à de la Société valaisanne des cafetiers-restaurateur et hôtelier SVCRH (aujourd’hui GastroValais) voit le jour en 1915, tout comme les …
L’association valaisanne “Les Compagnons du Caquelon” s’est créée pour promouvoir la fondue au fromage, LE plat national Suisse. Dans cet esprit, elle vous convie au centre culturel de la Vidondée à Riddes (VS), les 28 et 29 novembre, pour le premier marché de la fondue au fromage de Suisse. Véritable …
Le Chai du Baron vient d’être racheté par Patrice Walpen, qui prendra la tête de l’entreprise le 1er décembre prochain et compte bien lui donner un nouvel essor. Patrice Walpen, directeur général des «Fils de Charles Favre» pendant plus de 10 ans, vient de racheter le Chai du Baron, un …
Prodega, acronyme de Pro Detailhandel und Gastronomie, société du groupe Transgourmet, prend l’initiative d’inviter ses clients à un dîner gastronomique. Ce lundi 2 novembre au restaurant Le Bourgeois se tenait la fête de la gourmandise et des vins. C’est dans cet établissement cossu du centre de la localité valaisanne que …
