Vitrine des vins suisses, le salon VINEA
Le 26e salon VINEA prendra ses quartiers les 6 et 7 septembre 2019
au cœur de la ville de Sierre. Il représente une expérience œnologique et vinicole des plus complètes. …
Catégorie : Valais
Inscrivez-vous au concours de la Semaine du goût 2019
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de la Semaine du goût 2019
La Ville et le canton de Genève s’unissent pour célébrer le goût et mettre en valeur l’exceptionnelle richesse de notre patrimoine gastronomique. Le plaisir de la Semaine du Goût durera du 12 au 22 septembre prochains, grâce à l’engagement d’une soixantaine de restaurants, mais aussi à travers l’organisation de nombreuses dégustations, d’apéritifs et de discussions. …
Le Comptoir – 180° à Martigny
Au printemps, il est temps de prendre un virage à 180% et de faire le plein d’activités. C’est l’ambition de la plateforme commerciale appelée justement Le Comptoir – «180°» au CERM à Martigny. …
Voeux de fin d’année du Président de GastroValais
Si le début de l’année 2018 a été bon en général grâce aux conditions de neige exceptionnelles, nos efforts se sont immédiatement focalisés sur l’opportunité d’organiser ou non le jeux olympiques 2026 en Valais. Ce projet, qui aurait été porteur pour la branche, aurait permis de faire avancer plus rapidement …
Valperca, le filet de perche du Lötschberg
Elles confèrent des filets perches géants, au goût très fin, qui n’ont rien à envier à leurs concurrentes lacustres. On peut même les manger crus sous forme de tartare ou de sushi, grâce à la pureté de l’eau tirée du tunnel du Lötschberg. L’eau est un élément fort de l’identité …
Troisième sacre pour la cave Nouveau Salquenen
Diego Mathier remporte pour la 3e fois le titre de Cave Suisse de l’année. Toujours très attendu, le Gala du Vin suisse rime cette année avec la clôture en apothéose des vendanges exceptionnelles! Devant 440 convives dont 79 caves nominées, quelque 39 vins ont été couronnés dans les 13 catégories en …
La sécheresse compromet la saison des champignons
Cette année, les délices de la mycologie se font rares et 2018 s’annonce comme l’une des pires années depuis 2003, alors que le début de saison s’avérait plutôt prometteur. En Valais comme ailleurs, le réchauffement ambiant inquiète, puisqu’il favorise aussi l’apparition, en Suisse, de nouvelles espèces. Certaines nouvelles espèces de …
De l’absinthe à la Foire du Valais
L’absinthe a contribué à forger d’abord la richesse, puis l’identité et la renommée du Val-de-Travers. La vallée cultive désormais l’histoire de la Fée verte. Depuis sa légalisation il y a une quinzaine d’années, la Fée verte dope le tourisme du Val-de-Travers, dans le canton de Neuchâtel. La Maison de l’absinthe …
Prix suisse de l’œnotourisme 2018 pour les Celliers de Sion
A l’issue des Rencontres suisses de l’œnotourisme, qui ont fait salle comble mercredi 12 septembre à Féchy, l’Œnoparc des Celliers de Sion a reçu le Prix suisse de l’œnotourisme 2018. En plus du prix suisse, les vainqueurs des nouvelles catégories Tourisme, Événement, Communication, Restauration/Hôtellerie et Artisans du terroir sont respectivement Schlaf-fass à …
Foire du Valais, le rendez-vous de l’automne
Le vendredi 28 septembre prochain, la 59e édition de la Foire du Valais ouvrira ses portes pour 10 jours d’exposition, dans une ambiance désormais culte de la plus grande foire de Suisse romande. Dès le 28 septembre, la Foire du Valais offrira un plateau des plus diversifiés, avec six hôtes …