L’Association Vaud Œnotourisme délivre pour la seconde année consécutive son Prix d’innovation Vaud Œnotourisme à l’entreprise Travel Factory Sàrl, pour son concept d’immersion sensorielle stimulant les cinq sens dans les caves vigneronnes. …
Le nouveau CEO du Groupe EHL, référence mondiale en matière d’enseignement, de développement commercial et d’innovation dans le secteur hôtelier, entrera en fonction en 2022. …
Florence Renggli deviendra directrice de l’institution au 1er mars 2022. En charge de la
nouvelle stratégie de Vaud Promotion, elle aura pour mission de fédérer tous les acteurs vaudois pour promouvoir les talents, les atouts et la valeur économique du canton en Suisse et à l’international. …
Elle a fait parler d’elle en tant qu’inspiratrice de la Cuvée Genève Ville du Goût 2021. Depuis décembre de la même année, elle sélectionne ses coups de cœur chez les vignerons helvètes pour l’arcade pachacamac&VinSuis à Nyon. Interview. …
L’automne est la saison des feuilles qui virevoltent, mais aussi de plus en plus celle des concours savoureux qui mettent en avant nos spécialités. Exemple avec un beignet bien goûteux. …
Bien que jugé onéreux par le commun des consommateurs, le caviar figure toujours en bonne place sur les tables des fêtes de fin d’année. Pour le Caviar du Palais, à Montreux, fournisseur parmi les plus appréciés, en Suisse, d’un grand nombre de restaurateurs, d’hôteliers, de compagnies aériennes et de particuliers, les mois de décembre et même de janvier coïncident traditionnellement avec un important afflux des commandes qui témoignent de l’attrait constant pour ce produit de luxe. …
Le samedi 9 octobre s’est tenu à Vevey le 2e Championnat du monde du pâté vaudois. C’est sous l’égide de la Confrérie de la Charcuterie artisanale qu’a eu lieu le concours dans les locaux de la maison Obrist, partenaire de la manifestation. …
À quelques encablures du vénérable château de Grandson, sous les poutres d’une ancienne cave à vin, Pierre Châtelain, cuisinier autodidacte, passionné de saveurs d’autrefois, a ouvert, il y a quelques années, un établissement pour le moins singulier. Trois fois par semaine, l’Arboulastre invite les gourmets à d’authentiques ripailles médiévales, dans un décor moyenâgeux fidèlement reconstitué. Le service y est même assuré en costumes d’époque. …
Vous êtes en quête de véritables saveurs des montagnes et peinez à les retrouver entre Lausanne et Genève ? Rendez-vous au centre-ville de Nyon. …
L’Alimentarium à Vevey vient d’inaugurer sa nouvelle exposition temporaire consacrée à la culture végane. Même si elle provient de fournisseurs de qualité, la viande n’a pas bonne presse en termes d’impacts sur l’environnement. De quoi cogiter pour préserver notre planète. …
