Chocolat Schönenberger AG est une manufacture de chocolats située à Lucerne qui produit des spécialités de chocolats individualisés à partir de produits certifiés. Vous rêvez d’un napolitain avec le café? D’une petite attention ou d’une friandise sur l’oreiller de votre chambre d’hôtel ou lors du check-out? Le chocolat demeure un …
Véritable institution, la préparation du thé turc est un art. Boisson la plus consommée de Turquie, le thé de la région de Rize, en Mer Noire, se déguste foncé ou clair et infuse en Samovar ou en çaydanlik, une théière bouilloire à deux étages. Le thé est, de loin, la boisson …
Au siècle du roi soleil, le chocolat, rapporté du Mexique par Cortes et ses conquistadors espagnols, débarque dans les cours d’Europe. Réservé à la noblesse, qui le consomme en boisson chaude, il ne compte pas que des partisans, et souvent marquise varie… Marie-Thérèse d’Autriche, Infante d’Espagne, épouse Louis XIV. Elle …
Il s’en boit 400 milliards de tasses chaque année dans le monde, soit près de 1684 par seconde… Petit rappel de quelques effets, plus ou moins avérés, du divin breuvage. Une étude publiée en 2014 montre que la consommation de caféine peut limiter le risque d’acouphènes. A partir des données …
C’est l’une des plus anciennes chocolateries de Genève. Longtemps cantonné dans un classicisme élégant, Du Rhône Chocolatier renforce désormais son site de Genève et son expansion à l’étranger. Du Rhône chocolatier, sis en plein centre de Genève depuis 1976, fait peau neuve et se développe. Le célèbre atelier de chocolat artisanal, …
Règles de base pour un café de bonne facture.Le café est meilleur quand il est fraîchement torréfié. Un torréfacteur local – à défaut de le torréfier soi-même – est un moyen sûr d’avoir les grains les plus frais. Veiller aux grains L’oxygène et la lumière nuisent aux saveurs du café …
En moyenne, il se boit 120 millions de tasses de par jour dans le royaume de sa gracieuse majesté, ce qui fait 2 tasses de thé par Grand Breton, homme, femme ou enfant. Par jour. Mettons de côté quelques rares adeptes du café, qui ne jouent donc pas le jeu, …
Le chocolatier Cailler a sorti de son atelier quatre nouvelles tablettes qui conjuguent artisanat et innovation. Nouveauté au pays du chocolat, Cailler, la plus ancienne marque de chocolat suisse, a inventé quatre «Recettes de l’Atelier». Les quatre variétés se retrouvent en tablette de 195 grammes, deux au chocolat au lait …
Raygil, le spécialiste vaudois du café, fête ses 50 ans cette année. Rencontre avec André Eiermann, Marketing manager chez Ucc Coffee, le groupe détenteur de la marque, pour évoquer la situation du café, en Suisse. Le café est un classique d’après-repas. Où en est sa consommation dans le pays? En …
Thé Des thés à prix d’or Quelques joyaux de la boisson la plus consommée sur terre. Le thé, ce n’est que de l’eau chaude à laquelle on ajoute quelques feuilles, n’est-ce pas? Son intérêt? Un arôme riche et un bienfait pour la santé: il réduit le stress et, surtout, contribue …
