Les eaux exotiques ont le vent en poupe
Les jus extraits de végétaux ou de fruits, tels que l’eau de noix de coco, d’aloé véra, voire d’érable, émergent d’un marché relativement stable. Ces nouvelles boissons ont envahi les rayons et sont plébiscitées, autant que les boissons à base de thé. Parmi les eaux insolites, les eaux de bouleau et d’artichaut rencontrent un vrai succès. Les boissons vendues dans la section des produits frais ont profité d’une croissance de plus de 10% en un an. Il semblerait que les consommateurs soient à la recherche d’alternatives naturelle aux boissons gazeuses. Il semblerait aussi que les producteurs soient également à la recherche de leur nouvelle coqueluche.
BP