Avec une production de 150 tonnes de raisin merlot par an ainsi qu’une activité d’importation et de vente de produits suisses, italiens et français, Chiodi Ascona est une entreprise leader du Tessin.
Fondée en 1880, Chiodi Ascona est aujourd’hui avec Carlevaro Bellinzona, achetée en 2009, l’une des dix plus grandes entreprises tessinoises actives dans le secteur des vins et des eaux de vie. Fabio Arnaboldi qui succède à son père Attilio au milieu des années 70 se lance dès les années 80 dans la constitution d’un vaste réseau de contacts en région bordelaise qui lui permet de développer son activité d’importation de produits français en se spécialisant dans l’acquisition de grands vins en primeur. Dans le secteur de la production, c’est au contraire l’amitié qui le lie au viticulteur Giovanni Caverzasio de Verscio qui portera à la naissance d’une association durable, en mesure d’écrire d’importants chapitres de l’histoire du vin tessinois: des Tre Terre, né en 1978 comme merlot de base, au Rompidèe – un des premiers merlots du Tessin produit dans un style bordelais, à savoir affiné en barrique – en passant par l’Ultima Goccia, vin introduit à partir du millésime 2003. Aujourd’hui, ce sont Giada et Andrea, fils et fille de Fabio, tous deux ingénieurs diplômés en œnologie à la Haute école de Changins qui assument les responsabilités de directeurs de l’entreprise. Ainsi trois générations se sont succédées à la tête de l’entreprise, chacune d’elles apportant sa vision et son empreinte.
Frédéric Finot
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