Emperador, le coffre à cigares qui vaut de l’or!

Une alliance inédite entre haute technologie, mécanique et savoir-faire 100% suisse. Le groupe Imperiali Genève a présenté les mardi 19 et jeudi 21 janvier, au sein de l’espace Les Ambassadeurs, le coffre à cigares Emperador.   Imperiali Genève a dévoilé, les mardis 19 et jeudi 21 janvier, en exclusivité mondiale, …

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Stéphane Décotterd

Natif de Billens, le Fribourgeois Stéphane Décotterd est de nature plutôt discrète, mais sa personnalité est bien construite et son expérience indéniable, preuve en est son blog, riche d’informations et de conseils toujours judicieux. Le blog de Stéphane Décotterd jouit d’une belle réputation et les restaurateurs le consultent en nombre: …

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Vendanges 2015:millésime prometteur et nouveaux défis

Selon le rapport de la Direction Générale de l’Agriculture du canton de Genève de décembre dernier, la météo douce de 2015 pourrait faire naître un millésime d’exception, dans un contexte viticole qui multiplie les défis.  Printemps doux et tardif, canicule estivale demandant quelques arrosages… la vigne a vécu cette année …

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Réunion d’information sur la nouvelle loi LRDBHD

Pour répondre aux interrogations que suscite la nouvelle loi sur la restauration, le débit de boisson, l’hébergement et le divertissement (LRDBHD) qui s’applique depuis le premier janvier, Laurent Terlinchamp, le président de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG) a convié Raoul Schrumpf, directeur du Service du …

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Vin non filtré, une spécialité de Neuchâtel

Le Neuchâtel Non Filtré se caractérise par sa fraîcheur et sa rondeur soyeuse, une sorte d’ambassadeur du printemps. Chez ce vin typiquement neuchâtelois, élaboré à base de Chasselas, la fermentation est achevée début janvier, quand il est mis en bouteille sans filtration finale.  Premier vin de l’année, le Neuchâtel Non …

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Les filles du bureau

Laurent Terlinchamp, président de la Société des Cafetiers Restaurateurs et Hôteliers de Genève est entouré d’une équipe de trois collaboratrices qui gèrent tout l’aspect administratif de l’association. Chantal est en quelque sorte la mémoire de la SCRHG puisqu’elle fêtera trente ans d’ancienneté en 2018. C’est dire si elle connaît tous …

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