Le Président Yves Cornaro a présenté les excellents résultats de l’exercice 2013 aux partenaires de Montreux Noël, lors de l’Assemblée Générale du 15 mai, à l’Eurotel de Montreux: un chiffre d’affaires en augmentation de 11% et un succès exceptionnel avec plus de 500’000 visiteurs. Cette année fut la meilleure depuis …
Réunie en assemblée générale le 19 mai à Lausanne, la section GastroLausanne a pu établir son bilan après une année d’existence.
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ATTENTION: CHANGEMENT DE PARCOURS Départ Rive Droite–Monument Brunschwick Le départ aura lieu sur quai du Mont-Blanc, monument Brunschwick à 15h30. Rendez-vous des concurrents(es) dès 14h30 pour le retrait des dossards, et remise du matériel de course. Chaque concurrent(e) devra être en tenue traditionnelle: pantalon noir, chemise blanche, nœud papillon ou cravate …
Le Comité Europe du Bocuse d’or avait sélectionné 20 pays. 20 chefs pétris de talent se sont donc affrontés à Stockholm, les 7 et 8 mai dernier. Seuls les 12 premiers seront qualifiés pour la finale de Lyon. Attendu au tournant par les siens, à Stockholm, Tommy Myllymaki n’a pas …
Les fans de football pourront se rendre à Partyfoot, aux Vernets, pour suivre sur écran géant les matchs de la 20e Coupe du monde et faire la fête. L’esplanade des Vernets va vibrer du 11 juin au 13 juillet au rythme des dribbles et de la samba. L’événement sera sans …
Formé à l’institut Vatel de Nîmes, Gilles Rangon n’est pas issu du sérail genevois ni même romand ce qui lui permet d’avoir un regard différent sur le métier. Sans doute un peu plus impartial que certains de ses collègues, il souligne les formidables progrès effectués ces 20 dernières années quant …
La dernière façon d’impressionner les consommateurs de cocktail n’est plus simplement d’utiliser des ingrédients inattendus pour les mélanges, mais de refroidir la boisson avec des glaçons aromatisés. Que ce soit du lait de coco congelé avec du jus d’ananas, ou bien du jus de pomme, les glaçons ont du goût. …
