Avec ses quelques 1400 hectares de vignoble, Genève n’est certes pas la région viticole la plus importante de Suisse, mais ses crus méritent toute l’attention des œnophiles. On y trouve bien évidemment du Chasselas, du Gamay du Pinot noir, et tout un florilège de cépages blancs et rouges, travaillés avec passion de la vigne à la cave, à l’instar du Chardonnay, du Sauvignon, du Riesling Sylvaner, du Merlot, du Divico, et bien sûr du Garamet, qui fait la fierté des Genevois. …
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Le salon de Morges convie son public à de magnifiques découvertes du 29 mars au 3 avril. Patron de la manifestation, Richard Chassot nous dit tout sur ce bel événement. …
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La Mémoire est une association composée des meilleurs producteurs de vin suisse et d’experts de vin de Suisse et de l’étranger. Elle vise à mieux faire connaître les crus helvétiques de haute qualité au niveau national et international et à promouvoir leur réputation.
La Mémoire se considère comme la clé du vin suisse, qui ouvre les trésors du vin encore méconnus à un large public. La rencontre annuelle de la Mémoire aura lieu dans les Grisons et le canton de Saint-Gall les 22 et 23 avril 2022. Les membres de la Mémoire, vignerons et journalistes, auront l’occasion de visiter des collègues le samedi.
Exceptionnellement en 2022, il n’y aura pas d’Ouverture du Trésor. Par contre, le Swiss Wine Tasting aura lieu le lundi 29 août 2022 au Kunsthaus à Zurich et sera ouvert au public. Interview de la présidente de la Mémoire, Madeleine Mercier. …
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Grêle, pluies abondantes et mildiou, notamment : malgré une fin d’été indulgente, le vignoble du lac de Bienne n’a guère été épargné par les éléments naturels, l’année dernière. Conséquence : une récolte des plus modestes. « Depuis 1957, jamais nous n’avions eu une vendange aussi maigre. La vente des blancs va forcément en pâtir, ce qui, heureusement, ne sera pas le cas des rouges, puisqu’ils ont été mis en bouteille il y a déjà deux ou trois ans », explique Michael Teutsch, directeur de la Fédération des vignerons du lac de Bienne qui réunit une cinquantaine d’exploitations viticoles de la région. …
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Au pays du merlot, le bilan de l’année dernière est pour le moins contrasté : difficile, voire calamiteux, pour certains domaines, il se révèle beaucoup plus clément pour d’autres.
Le Tessin écoule l’essentiel de ses vins sur le marché suisse.
Si les producteurs liés à la grande distribution ont pu s’en tirer sans trop de mal, nombre de ceux qui comptaient sur la clientèle privée ont passablement souffert des restrictions sanitaires. …
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Le Valais, terre de grands vins, n’a pas été épargné par la météo en 2021. Au cours de cet annus horribilis, le vignoble valaisan a été durement frappé par le gel, la pluie, la grêle et les attaques de mildiou.
En mars, le Grand Conseil valaisan a accordé une aide exceptionnelle de 14 millions de francs à la viticulture mise à genoux par les intempéries. Mais si la vendange n’a pas été généreuse, la qualité est toujours au rendez-vous. On fait le point avec Gérard-Philippe Mabillard, directeur de l’Interprofession de la vigne et du vin. …
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En dépit d’une récolte décevante et des restrictions liées à la pandémie, 2021 restera dans la mémoire du monde vitivinicole neuchâtelois comme une année exceptionnelle en termes de marché. Qualifié parfois de « roi de l’apéritif », le Neuchâtel Non Filtré, par exemple, a connu des ventes remarquables grâce, notamment, à une campagne promotionnelle dynamique, à laquelle la clientèle a manifestement été sensible, y compris en janvier dernier, pour la mise en vente de ce premier vin de l’année en cours. …
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Le climat n’a pas été tendre en 2021 avec le vignoble vaudois. Malgré une récolte plutôt maigre, la qualité est fort heureusement au rendez-vous. Directeur de l’OVV, Benjamin Gehrig revient sur une année bien particulière et esquisse les nombreux projets à naître. …
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Genève Terroir a le plaisir d’organiser pour la première fois cette année et en collaboration avec la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève, des rencontres entre les restaurateurs et les caves du canton. …
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