Le Tessin, patrie du Merlot
Le Merlot est une marque. Ticinowine, la promotion vitivinicole tessinoise, est venu pour la troisième fois présenter ses meilleurs crus en Suisse romande. C’était le 11 mars passé au Royal Savoy Hotel d’Ouchy. …
Catégorie Entr'Actes : Année du vin suisse
Non filtré: Vendange exceptionnelle pour Neuchâtel
Les vins neuchâtelois se vendent bien, malgré la concurrence toujours plus rude des vins étrangers. Et avec les crus exceptionnels de 2018, nul doute que les Pinots Noirs, Œil de Perdrix et Mousseux neuchâtelois continueront de renforcer leurs positions. Yann Künzi Directeur de Neuchâtel Vins et Terroir répond à nos questions. …
Ambassadeur des vins Vaudois et Romands
Le directeur Benjamin Gehrig et le président Michel Rochat de l’Office des Vins Vaudois (OVV) lancent l’offensive en direction de Zurich et de la Suisse alémanique. …
Vendanges genevoises, sondages record en 2018
A Genève, les vendanges 2018 se sont déroulées dans d’excellentes conditions. La récolte a généralement débuté dès la première semaine de septembre. La qualité de ce millésime est très bonne. Les sondages moyens de tous les cépages sont supérieurs à l’année 2015 qui constituaient déjà un record. …
DIVINUM plus qu’un salon viticole, une expérience
L’année passée, le salon Divinum a accueilli plus de 18’000 visiteurs, au Parc des Sports de Morges. C’était un chiffre record qui est allé bien au-delà des attentes des organisateurs. Ceux-ci espèrent qu’ils feront aussi bien, cette année. …
Gaumann innove
L’entreprise Gaumann, à St-Légier (VD), qui fournit de la vaisselle écologique à toutes les manifestations de plein air de Suisse, vient de lancer une nouvelle gamme de produits écologiques: les verres incassables. «Joindre l’utile à l’agréable» pourrait être la formule qui qualifie le mieux cette nouvelle initiative. Car le …
Le non filtré, une exclusivité neuchâteloise
Original breuvage trouble à commercialisation très règlementée, le non filtré fait partie du patrimoine œnologique neuchâtelois. Allons à la découverte de ce vin aussi rare qu’incontournable, qui fait la fierté du terroir romand. La vigne appartient au paysage du Littoral neuchâtelois depuis plus de deux mille ans. Et nous devons …
Clos de Tsampéhro, les vins d’un idéal
Ses fondateurs les ont voulus comme des preuves que le terroir et le savoir-faire valaisan produiraient des crus d’une exceptionnelle tenue. Quatre passionnés ont franchi le pas. Cinq années de préparation et de travail acharné plus tard, ils présentaient, à l’automne 2013, la première mouture (vendange 2011) des vins du …
Favre Tempia, depuis 150 ans aux côtés des Genevois
C’est en 1868 que deux Italiens, fuyant la misère dans une Italie à la veille de son unification, ont créé à Genève l’entreprise Tempia. Les Tempia, ce sont deux frères qui, rapidement, créent dans le quartier des Charmilles un commerce de vins et de produits alimentaires italiens. En 1898, ils …
Swiss Wine Promotion au coeur des tendances
Dans un contexte de marché toujours plus spécialisé et globalisé, Swiss Wine Promotion recueille et dispose de toutes les informations de marchés actuelles qui permettent aux vignerons de situer leur activité commerciale dans une cadre plus large et aux restaurateurs d’acheter en toute conscience. Focus sur les tendances actuelles. Mandatée …