L’Amérique du Sud est désormais et définitivement une terre viticole. Le Brésil, à la suite du Chili et de l’Argentine, gagne ses lettres de noblesse. Les vins à bulles sont y connus, notamment dans la Serra Gaúcha, depuis l’arrivée massive d’immigrés italiens avec les années 1870. La boisson s’apparente à du Moscato d’Asti, en plus léger. Si les chardonnay et les pinot brésilienne sont pas encore de première catégorie, le développement des exportations s’accompagnera d’une progression qualitative d’ici les Jeux olympiques de Rio de Janeiro, en 2016. Sinon plus tard.