Avec son système à capsules Twin pour le café et les boissons lactées, Migros propose désormais des cafés encore plus savoureux. Une machine à café dotée d’un tiroir à capsules à deux compartiments a été spécialement conçue pour le nouvel assortiment de capsules Twin. Elle permet de préparer des boissons …
Le Café du Gothard à Fribourg, en activité depuis 1880, est un restaurant historique, bien connu des habitués fribourgeois. Ceux-ci pourraient ajouter, avec tendresse, que Gaby et ses 41 ans de maison font partie du décor historique. Gaby, native de Gruyère, se lance, dès 15 ans, dans l’aventure du service …
Née en 2001 à Berne, l’association «Table Suisse», active aujourd’hui dans onze régions suisses, a distribué en 2015 pour plus de 28 millions de francs de denrées alimentaires à 484 institutions sociales. Ces 28,2 millions de francs, c’est la valeur des 4,321 tonnes de nourriture distribuée à quelque 484 institutions …
La Brasserie Valaisanne traditionnelle de Sion, âgée de 150 ans, lance une nouveauté ce mois de février: il s’agit de la troisième variété de sa gamme de bières artisanales «Valaisanne Bière de Cave». A l’occasion de son 150e anniversaire, fêté en 2015, la marque Valaisanne s’est dotée d’une nouvelle présentation. …
Jusqu’au 22 mai 2016, la maison du futur des Berges de Vessy à Genève expose les photographies de Kadir van Lohuizen, un artiste hollandais qui a parcouru le monde en quête de populations touchées par la montée des eaux et le réchauffement climatique. Journaliste engagé, Kadir van Lohuizen travaille en …
Adulé des petits et des grands, le chocolat était, cette année encore, à l’honneur au Centre de Congrès Le Régent, à Crans-Montana. Le succès de la première édition a incité les responsables à l’organiser sur 2 étages, pour mieux accueillir encore les très nombreux visiteurs qui ont afflué durant les …
Bilingue, comme Morat et Bienne, Fribourg dédie ce Carnaval à sa minorité germanophone. Et si ce carnaval s’appelle «Le Carnaval des Bolzes», c’est justement parce qu’il se déroule «en bas la basse»; allusion à la Basse-Ville de la capitale fribourgeoise, et plus spécifiquement à son quartier de l’Auge, quartier populaire …
Le World Cuisine Summit a réuni mardi dernier à Sirha Genève un panel de spécialistes pour penser l’avenir de la restauration et de l’hôtellerie. Les intervenants ont dressé le portrait d’un marché aux exigences complexes. Comment dessiner le marché de demain? Qui seront les consommateurs et quelles seront leurs attentes …
Le Bocuse d’Or Suisse a désigné, le 26 janvier dernier, son grand gagnant, lors du Sirha Genève à Palexpo. C’est le jeune Filipe Fonseca Pinheiro qui a emporté le titre, après 5h40 de démonstration culinaire de haut niveau. C’est le lundi 25 janvier, sur l’espace concours de GL Events, dans …
A l’EHG, l’opération Portes Ouvertes du mercredi 20 janvier 2016 a connu un grand succès: quelque 350 personnes se sont présentées entre 14h30 et 18h30, parmi lesquelles 150 étudiants potentiels. A l’Ecole Hôtelière de Genève, le nouveau concept de l’Opération Portes Ouvertes proposait un véritable parcours initiatique, ce qui permettait …
