Vous convoitez un prix pour vos prouesses culinaires en lien avec le terroir local, ou vous souhaitez tout simplement organiser un événement pour saluer le fait que Genève est la Ville du Goût cette année ? On vous dit tout. …
A Lully, la famille Tremblet produit un florilège de bons crus et tout ce qu’il faut pour faire une excellente vinaigrette. Reportage. …
Tout au long de cette année, la ville du bout du lac s’engage pour le bien manger en explorant les liens entre alimentation et climat. Un riche programme auquel les restaurateurs du canton sont invités à participer durant un mois à l’automne. …
Fondée il y a près de 45 ans, entièrement rénovée en 2017, avec le concours de l’Aide Suisse aux Montagnards (ASM), la boucherie Junod de Corgémont, dans le Jura bernois, jouit d’une réputation inversement proportionnelle à sa taille relativement modeste. Les clients viennent parfois de loin, de Bienne ou de La Chaux-de-Fonds, pour se procurer les savoureuses saucisses sèches. …
L’entreprise Meringues et Biscuits Domino Sàrl, basée à Épagny, non loin du château de Gruyères, a réussi un authentique tour de force : produire des spécialités régionales en quantités importantes, afin de satisfaire la demande de la grande distribution, tout en conservant les saveurs et la délicatesse du terroir. La preuve ? La quasi-totalité des produits « Domino » affiche fièrement le label « Certifié Terroir Fribourg » qui garantit leur authenticité, reflet d’un savoir-faire régional ancestral. …
Les établissements situés dans les grandes villes helvétiques souffrent de la pandémie. Quelles sont les perspectives à court et moyen terme ? Le nouveau président des Hôteliers du canton du bout du lac livre ses inquiétudes et ses espoirs. La destination doit adapter son offre à un tourisme de loisir et de passage. Interview. …
Les loueurs de campers ne se sont jamais aussi bien portés qu’en période de pandémie. Une opportunité à saisir pour ceux qui souhaitent mettre à disposition leurs places de parking contre rémunération. …
Vous espériez rouvrir ?
Il faudra ronger votre frein un mois encore avant d’entrevoir une lueur au bout du tunnel. Le Conseil fédéral veut éviter à tout prix le désastre d’une violente troisième vague tandis qu’il est appelé de tous bords à offrir des perspectives concrètes. …
Martial et Thomas représentent la 4e génération de Läser aux commandes de l’exploitation sise à Presinge, aujourd’hui labellisée Bio Bourgeon Suisse. …
