Chocolat, histoire, patrimoine et émotions
Il existe à Neuchâtel un petit paradis du chocolat, un endroit improbable qui fait coexister un espace d’exposition consacré à l’histoire du chocolatier Philippe Suchard, un atelier de production, de démonstration et de fabrication du chocolat, ainsi qu’un espace d’animation et un point de vente. Son nom : Choco emotionS. Les visiteurs sont invités à y fabriquer eux-mêmes leur chocolat, sous le regard bienveillant de Catherine Vallana, fondatrice et cheville ouvrière de ce lieu de douceurs et d’histoire. …
