Vœux de fin d’année 2019
Parce que je le vœux bien !
Brevets fédéraux remis aux Goûts et terroirs
Hotel & Gastro Union a choisi le salon bullois pour y tenir sa cérémonie récompensant les professionnels de la branche ayant obtenu un titre supérieur. Les apprentis romands les plus méritants y ont également été honorés par l’association. …
Au pays des armaillis, les fromages ont du caractère
Avant la randonnée ou le tourisme, l’alpage a longtemps été réservé à la fabrication du fromage. Aujourd’hui encore, dans les chalets, des familles de producteurs transforment le lait de leurs troupeaux en Gruyère AOP ou Vacherin fribourgeois AOP. …
Agrano soutient les meilleurs boulangers artisanaux
À Daillens, dans le canton de Vaud, la boulangerie, pâtisserie et confiserie de Pascal Clément est une « succès story ». Dès sa création il y a 20 ans, elle avait été soutenue par Agrano SA, la firme suisse de tradition dans le secteur de la boulangerie.
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Truffe blanche d’Alba le diamant du Piémont
Les gourmets se pressent chaque année au cœur des Langhe pour se délecter des arômes du champignon le plus fameux au monde. Visite sur les routes d’un délice qui fait la fierté de toute une région. …
Le millésime de la Fête des Vignerons s’annonce magnifique
Les vendanges vaudoises se sont bien déroulées dans toutes les régions de production du canton, La Côte, Lavaux, Chablais,
Côtes de l’Orbe, Bonvillars et Vully. En rouge comme en blanc, l’excellente qualité des raisins laisse augurer d’un millésime bien équilibré, en quantités légèrement inférieures aux prévisions. …
Le 10e Comptoir broyard, ça va être le Pérou!
Du 15 au 24 novembre, la foire intercantonale espère attirer 90 000 visiteurs sous cantines, à la sortie de Payerne. Plus de 220 exposants y tiendront stand. Avec évidemment le terroir régional, mais aussi le pays d’Amérique du Sud à l’honneur. …
Mauler brille au grand prix international des vins bio
Les deux cuvées Mauler Bio sur les plus hautes marches du podium
au Grand Prix International des Vins Bio. …