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Se former chez Serge Labrosse

Auteur LeCafetier.netPublié le 23 avril 201923 octobre 2023Catégories Genève

La Chaumière de Troinex, Le Boléro de Versoix et l’école de cuisine Les Ateliers à Genève: voilà une excellente entreprise formatrice pour les jeunes gens férus d’apprentissage en cuisine. Et son patron Serge Labrosse forme ses apprentis avec enthousiasme. …

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Quatrième Tête de Moine – «Oh, la vache»

Auteur LeCafetier.netPublié le 23 avril 201923 octobre 2023Catégories Jura

Le comité de pilotage est d’ores et déjà fier de sa quatrième édition de la Fête de la Tête de Moine, qui se tiendra du 3 au 5 mai 2019 à Bellelay. Son thème sera «Oh,la vache». La troisième édition avait attiré près de 15 000 visiteurs en 2018. Un succès. L’entrée est libre. …

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Mister Boutefas remet le couvert le 4 mai!

Auteur LeCafetier.netPublié le 23 avril 201923 octobre 2023Catégories Vaud

Après un an de règne sans partage, Mister Boutefas 2018 remet son titre en jeu le 4 mai prochain à Montheron!
Les convives eux-mêmes désigneront son successeur lors d’une soirée gourmande et festive organisée par Slow Food Vaud. …

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Le Comptoir – 180° à Martigny

Auteur LeCafetier.netPublié le 23 avril 201923 octobre 2023Catégories Valais

Au printemps, il est temps de prendre un virage à 180% et de faire le plein d’activités. C’est l’ambition de la plateforme commerciale appelée justement Le Comptoir – «180°» au CERM à Martigny. …

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Ambassadrice du Terroir Genevois Le Boteco

Auteur LeCafetier.netPublié le 18 avril 201923 octobre 2023Catégories Ambassadeur du Terroir

Aah, les tartares du Boteco. Ils sont bien connus des gourmets, et cela depuis des années. Ils ont valu à sa cheffe Monica Barros de nombreux articles plein d’éloges dans différents journaux romands et genevois et des reportages à la radio et à la télévision.
…

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Hop Delivery! c’est parti!

Auteur LeCafetier.netPublié le 2 avril 201923 octobre 2023Catégories Genève

L’application créée pour faire livrer tout ce que l’on désire – ou presque – existe, dans sa version de lancement, depuis février 2018. …

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Basil Chevalley meilleur apprenti cuisinier vaudois

Auteur LeCafetier.netPublié le 2 avril 201923 octobre 2023Catégories Vaud

Le concours du Meilleur apprenti cuisinier vaudois s’est déroulé à l’école professionnelle de Montreux. Huit candidat(e)s ont été sélectionné(e)s sur la base de leur dossier et ont disposé de cinq heures pour le travail en cuisine. …

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Bonne nouvelle pour la taxe radio et télévision

Auteur LeCafetier.netPublié le 2 avril 201923 octobre 2023Catégories Genève, Suisse

Un tiers des hôteliers et restaurateurs, membres de GastroSuisse et de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers Genevois (SCRHG), ne paient plus la taxe de radio et de télévision suisse. …

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Des nouveautés pour la retraite partielle

Auteur LeCafetier.netPublié le 2 avril 201923 octobre 2023Catégories Suisse

Bonne nouvelle pour la branche Hôtellerie et Restauration. Au 1er janvier 2019, les nouveaux règlements Uno et Scala de GastroSocial sont entrés en vigueur. Ils concernent notamment la retrait partielle. …

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Le Concours suisse des produits du terroir est le meilleur

Auteur LeCafetier.netPublié le 2 avril 201923 octobre 2023Catégories Jura

Depuis 2005, Courtemelon dans le Jura vit chaque deux ans au rythme du Concours et du marché des produits du terroir suisse, dont la 8e édition se tiendra les 28 et 29 septembre 2019 à Courtemelon (JU). Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 juin 2019. …

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