Le panino réinventé
Optez pour le vrai panino, c’est ce que propose Panino Giusto qui a récemment ouvert ses portes rue Pradier à deux pas de la gare Cornavin à Genève. …
Catégorie : Genève
Less Saves The Planet: le label qui séduit la gastronomie genevoise
Lancé à Monaco en 2018, le mouvement a fait des émules dans la jet set et auprès de professionnels réputés de l’hôtellerie et de la restauration.
Jusque dans le canton du bout du lac. …
Comment gérer son image
Affairés à servir leurs clients ou à surveiller leurs casseroles, les professionnels de la branche HORECA ont souvent de la peine à suivre ce qui se passe sur la toile. Cours et applications volent à leur secours. …
Tous les indicateurs sont au « vert »
Quelles sont les attentes des consommateurs ? Qu’est-ce qui bout dans la marmite des pays où naissent les nouveaux courants gastronomiques ? Petit tour d’horizon. …
L’Alliance des Chefs Slow Food
Ils privilégient les circuits courts, mettent en avant les produits des terroirs d’ici et d’ailleurs, et partagent leur vision avec les mangeurs du monde. Rencontre à Palexpo en novembre. …
Les voeux de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève
Société Romande des amis des roses et de l’horticulture
Édition 2019 des Concours fleuris du canton de Genève. …
Première d’Arvinis à Palexpo Genève
Pour la première fois, Genève accueille Arvinis, l’incontournable salon suisse du vin. Cette 24e édition s’installera du jeudi 14 au dimanche 17 novembre à Palexpo, en parallèle des Automnales. Elle présentera des nouveautés, des producteurs suisses, plus de 1200 vins de qualité provenant de 15 pays et un espace dédié aux professionnels. …
Le Cuisinier d’Or au Beau-Rivage Genève
Nous avons pu déguster les plats d’Ale Mordasini, Cuisinier d’Or 2019. Il les a préparés pour les invités de la firme KADI, organisatrice du célèbre concours gastronomique suisse. Ce fut une belle soirée, au Salon de l’Impératrice du Beau-Rivage Genève. …
Quand les politiques popotent «De Maires en Mers»
Le temps d’une journée, l’équipe du Cigalon à Thônex a confié ses fourneaux au Conseil administratif de la commune et à son secrétaire général. Pour un repas très spécial servi à une trentaine de convives. …