Le Sicave, le Salon international des connaisseurs et amateurs de vins d’exception, a accueilli 1012 visiteurs pour sa première édition à Genève-La Praille. Le Sicave a célébré la Saint-Valentin à sa façon, en recevant à l’event center de l’hôtel Ramada Encore un millier d’œnophiles, dont certains des membres de l’Académie …
Si en politique la parole est d’argent… dans la Revue, l’insolence est d’or ! C’est parti pour cette nouvelle revue féroce et caustique dans l’écriture et pratiquant comme de coutume la mauvaise foi qui plaît tant au public. Elle est également très musicale avec beaucoup de chansons détournées. Les …
Pendant la durée du Salon de l’Automobile, qui se déroulera du 6 au 16 mars 2014, le département de la sécurité et de l’économie autorise, sans perception d’émolument, les cafés-restaurants à rester ouverts jusqu’à 4h00 du matin dans les nuits du 7 au 8 mars, ainsi que du 14 au …
Au cours d’une soirée organisée le 12 février dernier à la Société des Vieux-Grenadiers de Genève, la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers (SCRHG) a célébré les 120 ans de son journal dans une ambiance conviviale en présence de diverses personnalités dont le conseiller d’Etat, Pierre Maudet. C’était le rendez-vous …
Lors du Salon Sirha Genève, le jury du concours Bocuse d’or a salué le travail de Christoph Hunziker.
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L’Association des gouvernantes générales Suisse (AGG) a remis à la Ligue contre le cancer un chèque de 30 000 francs, lors d’une cérémonie à l’Ecole hôtelière de Genève (EHG). L’AGG a révélé, le 6 février, le montant récolté lors de la soirée de levée de fonds qu’elle avait organisée en …
Du 26 au 28 janvier, le salon Sirha Genève a accueilli 9850 professionnels à Palexpo, un nombre en hausse de 3,6% par rapport à l’édition de 2012. L’événement a souri aux candidats suisses. Les concours internationaux du salon professionnel du secteur hôtellerie restauration ont fait venir de toute la région …
Le premier Sicave, salon international pour connaisseurs et amateurs de vins d’exception, aura lieu à l’Event Center Ramada de la Praille, du 14 au 16 février.. Stéphane Godet, directeur de Godet Production, est en charge de l’organisation de cet événement. Interview. Quelles sont les particularités du salon Sicave? Pour le …
L’hôtellerie a été mise en lumière au salon Sirha Genève avec un espace «Hôtels! Pôle conseil». Le 26 janvier, l’Association des Gouvernantes Générales (AGG) a profité de sa conférence pour présenter son métier, axé sur le bien-être des clients.
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Chers(ères) Collègues, En ce début d’année, il est important de rappeler que depuis l’année dernière, GastroSuisse a refait un guide des bonnes pratiques dans l’hôtellerie et la restauration, permettant aux exploitants d’établissements publics de respecter les règles fondamentales d’hygiène et d’appliquer les principes HACCP spécifiques à leur domaine d’activité. Les …
