Vinea renforce le cap vers la Suisse alémanique

Vinea travaille à la promotion de l’ensemble des régions viticoles helvétiques. Le salon annuel des vins suisses et les concours qu’elle organise renforcent son image. Ses activités 2016 consolideront plus encore cette vocation nationale, grâce à différents événements, présentés lors de l’AG de l’Association du 3 mars dernier à Martigny.  …

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La Brasserie Valaisanne élargit sa gamme de bières artisanales

La Brasserie Valaisanne traditionnelle de Sion, âgée de 150 ans, lance une nouveauté ce mois de février: il s’agit de la troisième variété de sa gamme de bières artisanales «Valaisanne Bière de Cave».  A l’occasion de son 150e anniversaire, fêté en 2015, la marque Valaisanne s’est dotée d’une nouvelle présentation. …

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Au Clos de Tsampéhro,un rêve de grands vins est devenu réalité

Démontrer que terroir et vignerons suisses peuvent produire des vins d’une aussi haute tenue que dans les pays voisins, telle est l’ambition qui a prévalu à l’édification du Clos de Tsampéhro.   «Rien de grand ne se fait sans passion», affirmait Hegel. La passion a poussé quatre associés à s’unir …

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Anton Mosimann, la Swiss Education Group et Stanislas Wawrinka

Un partenariat entre Swiss Education Group et le grand chef suisse Anton Mosimann, permettra à la Culinary Arts Academy du Bouveret d’inaugurer, en juin 2016, une aile de son campus, de manière permanente, à la Mosimann Collection. Composée de milliers d’objets insolites liés à la passion culinaire et à la …

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Journée des étoiles du Valais 2015

Organisée par l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais, la dixième cérémonie des Etoiles du Valais s’est déroulée au Sonnenberg Convention Center de Zurich. Sous l’égide de l’Union Suisse des oenologues, elles récompensent huit producteurs d’exception de Fendant, Johannisberg, Païen, Petite Arvine, Cornalin, Humagne Rouge, Syrah et Dôle.  …

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Les 100 ans d’existence de la section sierroise de GastroValais

Cette association rassemble les professionnels de la branche des cafetiers-restaurateurs et hôteliers de treize communes du district de Sierre, Salquenen en plus.  Au pays du soleil valaisan, la section affiliée à de la Société valaisanne des cafetiers-restaurateur et hôtelier SVCRH (aujourd’hui GastroValais) voit le jour en 1915, tout comme les …

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