La manifestation a fêté cette année sa 97e édition. Pour rajeunir celle-ci, une nouvelle équipe a été nommée il y a quatre ans. Nous avons rencontré René Zürcher, directeur des foires et salons de MCH Beaulieu Lausanne SA. Etre responsable de l’organisation d’une manifestation presque centenaire, n’est-ce pas une …
Marque emblématique de grande tradition de Jean & Pierre Testuz, le «Coup de l’Étrier» est désormais disponible également en rouge. Cette nouveauté porte fièrement son nom et pérennise l’héritage du grand vin blanc «Coup de l’Étrier». «Le coup de l’Étrier» ou partager un verre avant le départ: une belle …
Pour célébrer les 30 ans de la création de la Cave du Château de Duillier, une grande fête populaire ouverte à tous a été organisée le samedi 10 et dimanche 11 septembre. Près de 800 personnes se sont pressées vers les dégustations et ont assisté aux concerts gratuits et animations …
C’est le vendredi 26 août dernier qu’Anne-Sophie Pic, installée au Beau-Rivage Palace à Lausanne, présentait au grand public le travail de différents producteurs suisses de haute gastronomie. Une jolie manière de rendre hommage à des gens de passion, avec qui elle collabore. Ce fut un retour de vacances gourmand …
Le meilleur Chasselas du monde vient de Morges Lors de la cinquième édition du Mondial du Chasselas à Aigle, le Morges Vieilles Vignes 2015, de Cave de la Côte à Tolochenaz, a remporté le prix de meilleur Chasselas du monde. Vainqueur de la catégorie principale (Blancs secs), le cru morgien s’est …
Inauguré il y a un peu plus de trente ans, l’Alimentarium a profité des neuf derniers mois pour s’offrir une nouvelle jeunesse et proposer une exposition permanente repensée de fond en comble. Durant le week-end du 4 juin, ce ne sont pas moins de 4700 visiteurs qui se sont …
Fort de ses 1672 membres actifs et de plus d’un milliard de francs de chiffre d’affaire, l’assemblée de Gastrovaud a été ouverte le 1er juin dernier à Echallens, dans la salle du château, par son Président, Gilles Meystre qui a salué, devant une salle comble, les personnalités présentes, professionnelles ou …
Nous avons rencontré Yves Zoller, secrétaire des vins de Saint-Saphorin et coordinateur de la prochaine édition des Saint-Sapholies, qui aura lieu le 11 juin 2016 dès 10h30. Y-a-t-il des nouveautés dans l’édition 2016? Oui. Le parcours gourmand a été modifié. Il est devenu «parcours-terroir». Ainsi, au lieu d’acheter un «passe-gourmand» …
L’Ecole Supérieure de technicien/ne vitivinicole de Changins valide sa volée pilote et réduit la formation ES de quatre à trois ans dès la rentrée. Une réponse aux besoins du monde vitivinicole qui requiert des connaissances pratiques et théoriques. En marge de la formation HES-SO qui mène au Bachelor of Science …
Pour célébrer dignement ses 80 ans, les caves Berthaudin prévoient quelques événements exceptionnels durant toute l’année. Le premier a eu lieu le lundi 25 avril dans leur cave du Clos de Roussillon, à Tartegnin s/Rolle. Al’occasion de ce jubilé, Claude Berthaudin a ouvert ses caves de Tartegnin sur Rolle …
