Le village d’Epesses et ses vignerons accueilleront le 2 mai les visiteurs pour la dégustation de l’Epesses nouveau.
Depuis 15 ans, les vignerons d’Epesses et des communes jouxtant l’appellation (Cully, Riex et Puidoux) fêtent l’Epesses nouveau et ouvrent leurs caves et caveaux toute la journée à la dégustation. Cette année, le comité de la Fête accueillera le 2 mai l’appellation Lutry, les vignerons Ludovic Paschoud et François Roussel. De nombreuses activités sont organisées cette année: vol en hélicoptère au-dessus du vignoble d’Epesses et du Dézaley, mise en bouteille à l’ancienne d’un pot vaudois d’Epesses 2014 et cours-dégustations à l’atelier «Terroirs de Lavaux» gratuits et accessibles à tous, destinés à élargir les connaissances du terroir. Le public pourra déguster à volonté, avec un pot d’Epesses, un repas complet, un saucisson vaudois, du fromage et un verre souvenir.
Propice aux balades, le village d’Epesses déroule ses ruelles étroites et ses maisons anciennes. La vue magnifique sur le lac Léman, depuis les fameux vignobles en terrasse, explique à elle seule que la commune a été classée au patrimoine mondial de l’Unesco en 2007. Les vignes y reçoivent trois soleils: «celui du ciel, celui des murs et celui de la réverbération du lac». Les 159 hectares du village produisent des vins d’exception, aux arômes fruités et épicés, d’ananas, de poivre et de truffe noire, comme le St-Saphorin, le Lutry, le Dézaley Grand cru AOC, ou les Grands crus de Calamin, racés, imprégnés d’une certaine amertume et reflétant toute la puissance du terroir.
Nathalie Brignoli