Il fallait l’inventer, un site de rencontres pour amateurs de viande. C’est chose faite avec l’initiative de l’interprofession française bétails et viande (Interbev) et le site bœuf-lovers.com. En s’inscrivant, les internautes membres ont accès à 150 recettes en ligne, mais surtout peuvent partager entre «bœuf addicts» et «bœuf maestros» leurs trucs et astuces. Ils ont aussi la possibilité de se donner rendez-vous pour se faire un bœuf. En deux ans, la consommation de viande de boucherie, en France, a diminué d’un quart. Dans ce contexte, le lancement de Beef!, un magazine trimestriel, a toute sa signification.
B.P.
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