Le meilleur Chasselas du monde vient de Morges Lors de la cinquième édition du Mondial du Chasselas à Aigle, le Morges Vieilles Vignes 2015, de Cave de la Côte à Tolochenaz, a remporté le prix de meilleur Chasselas du monde. Vainqueur de la catégorie principale (Blancs secs), le cru morgien s’est …
La Suisse et ses pains Puisque la Semaine suisse du Goût lui est dédiée, découvrons les particularités helvétiques de cet aliment si cher à nos estomacs. Petit pays, la Suisse ne produit pas moins onze sortes de pains. Un chiffre digne du Guinness! Il y a tout d’abord le mi-blanc, …
La 7e édition de la Semaine du Goût à Genève aura lieu du 15 au 25 septembre 2016, avec plus de 50 restaurants participants. Le cru 2016 sera tout particulièrement marqué par la volonté de coopération de la Ville et du Canton, pour un rapprochement entre ville et campagne. D …
Le trophée Taittinger 2016 restera-t-il en Suisse? Pour le savoir, il faudra attendre la finale suisse prévue le 3 octobre prochain et la finale internationale qui aura lieu à Paris en novembre. La famille Taittinger a nommé le Chef Stéphane Décotterd du Pont de Brent Président pour la Suisse …
Membre de Swiss Education Group, leader suisse de la formation hôtelière et culinaire, la Culinary Arts Academy Switzerland – institut de formation culinaire de renommée mondiale – a fait bénéficier à ses étudiants d’un cursus fondé sur la tradition d’excellence de l’hôtellerie suisse et sur le prestige de ses …
La santé retrouvée du marché chinois des vins a galvanisé les professionnels du secteur, qui ont salué le succès de la 7e édition de Vinexpo qui s’est déroulée à Hong Kong, du 24 au 26 mai. Une nouvelle étape est franchie par Vinexpo, partenaire incontournable de la filière en …
Les délicieuses bières de Stone Brewing arrivent en Suisse, via Amstein SA, l’ambassadeur de la bière. Elles ont été présentées le 14 juin dernier à Zürich lors d’un événement media. Désormais vous pourrez déguster les savoureuses bière artisanales de Stone Brewing, qui arrivent en Suisse via Amstein SA. C’est …
La 17e édition de la Sélection des vins de Genève a remis ses prix le 15 juin, dans la cour de l’Hôtel de Ville, en présence d’un nombreux public et de personnalités du monde genevois de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme et de la viticulture. Conseiller d’Etat en …
Marquant le 15e anniversaire de «Fourchette Verte» Neuchâtel, le programme cantonal Alimentation & Activité physique et le service de l’enseignement obligatoire lancent un défi culinaire à la «Top Chef». Financé par le programme cantonal Alimentation & Activité physique, le label suisse de restauration de qualité «Fourchette Verte» promeut l’alimentation …
Ils étaient près de 120 candidats à postuler au nouveau poste de directeur de Slow Food Suisse, et le choix s’est porté sur Alexandre Fricker, actuel directeur de l’office de promotion Vaud Terroirs: Slow Food Suisse se réjouit d’avoir trouvé en lui l’homme de la situation. Le nouveau directeur est …
