Lancé en Picardie, le projet de valorisation des protéines végétales Improve, voudrait déboucher sur une alimentation végétale plus respectueuse pour le biotope, le climat et le genre humain. 70 % des protéines consommées dans le monde sont d’origine animale, même si l’on recommande une alimentation plus équilibrée, qui engloberait plus …
Avec 18 nouveaux restaurants distingués d’une première étoile cette année, le guide Michelin Suisse 2015 répertorie, de St. Gall à Genève en passant par Bâle ou Lugano, un total de 117 établissements étoilés, soit près de 40% de plus qu’il y a cinq ans. Le guide Michelin Suisse 2015, répertorie …
Les cocktails en baril partent à la conquête de la Suisse. Les consommateurs trouveront du changement dans certains établissements sélectionnés: des tonneaux en bois, dans cet univers de bouteilles alignées derrière le comptoir. Le phénomène des cocktails vieillis en barrique apporte à des classiques tels que le Campari Negroni une …
Du 21 au 24 novembre s’est tenu la 38e Braderie Sainte-Catherine de Sierre. Les quatre jours de fête ont été marqué par le sacre de Delphine Monnet, élue Catherinette 2014. La traditionnelle Braderie de la Sainte-Catherine de Sierre avec élection de la catherinette de l’année a rassemblé toutes les générations, …
Michel Corajod, restaurateur, rentre à peine de Lille, il faut savoir qu’il est passionné de tennis et plus particu-lièrement de la coupe Davis. Chaque fois que cela lui est possible, il assiste aux matchs de l’équipe de Suisse. Michel Corajod a été particulièrement gâté puisque son équipe lui a offert …
Le printemps chaud et ensoleillé laissait augurer une année remarquable avant que les pluies de l’été ne viennent assombrir les prévisions puisque le beau temps est le meilleur allié des brasseurs. La comparaison des courbes de températures et celle des ventes de bière le confirment et les mois de …
Bonne nouvelle pour les gourmands, la biscuiterie artisanale Tante Agathe vient d’ouvrir sa première boutique à Genève, proposant l’ensemble de ses collections de biscuits parmi lesquels les Coeurs de l’oranger qui ont fait le succès de la marque. L’espace accueille également la marque Maître chocolatier Villars qui dévoile, en …
La centaine de vignerons vaudois membres de la Communauté interpro-fessionnelle des vins de la Côte AOC (CIVC) ont présenté leurs produits au centre commercial zurichois Sihlcity. Ils ont offert 100 bouteilles au Rotary club, pour alimenter un fonds en faveur d’enfants défavorisés. Le 15 novembre, les visiteurs du centre commercial …
