Les fruits et légumes de maître Jacot
Le printemps approchant à petits pas, la saison des asperges ne va pas tarder à montrer le bout de son nez. Si, en Suisse, celles du Valais jouissent d’une belle notoriété, on en vient parfois à oublier que le canton de Fribourg en produit, lui aussi. L’entreprise familiale Daniel Jacot, située à Delley, dans la Broye, est l’une de celles qui s’est spécialisée, avec d’excellents résultats, dans la culture de cette plante savoureuse, très recherchée par les gourmets. …
