La cérémonie de remise des prix de la quinzième édition du Poivrier d’Argent, remportée par Victor Herbillon, s’est déroulée le dimanche 30 mars au Centre de Formation Professionnelle Service Hôtellerie Restauration (CFP SHR) du Petit-Lancy, Genève, en présence de la conseillère d’Etat Anne Emery-Torracenta.
…
Les inscriptions pour la Semaine du Goût 2014 en Ville de Genève sont ouvertes: Téléchargez l’appel à participation et le formulaire d’inscription! La Semaine du Goût se déroulera de 18 au 28 septembre 2014. La ville de Genève et la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève (SCRHG) marqueront cet événement. Ils invitent …
Créée en 1998, l’association «Les Artisanes de la Vigne et du Vin» regroupe actuellement 11 femmes et dix domaines. Présente au salon Arvinis qui se déroule à Morges du 2 au 7 avril, l’association a de grands projets pour les mois à venir. Interview avec sa présidente Coraline de Wurstemberger. …
L’app Relais & Châteaux est désormais aussi offerte aux utilisateurs de tablettes Android. Au total: 520 hôtels de charme et restaurants gastronomiques à découvrir. Pratique et rapide! Avec cette nouvelle version de l’app Relais & Châteaux, les utilisateurs de tablettes Android bénéficient maintenant d’un outil très performant. Une fois la …
Nouveau rendez-vous à ajouter au calendrier des événements liés au vin, la première édition de Lavaux Passion se tiendra en septembre. Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis juin 2007, Lavaux connaît un véritable rayonnement tant en Suisse qu’à l’international. Pour Blaise Duboux, président de la Communauté de la …
Vous êtes encore trop nombreux à commettre des erreurs en marge du licenciement avec effet immédiat! Le licenciement immédiat est une mesure brutale, qu’il faut manipuler avec prudence et dans le stricte cadre de la loi. Il n’existe que deux justes motifs de licenciement avec effet immédiat qui ne …
Les sections Gastrovalais de St Maurice et Monthey réunies à Saxon. Les organisatrices ont bien fait les choses: l’assemblée générale 2014 des sections St Maurice et Monthey de Gastrovalais s’est tenue le jeudi 20 mars 2014, au Casino de Saxon, devant une assistance notoire, attirée tout autant par la …
C’est Vanessa Schnyder, 23 ans, de Rorschach, dans le canton de Saint-Gall, qui a remporté la médaille d’argent du Championnat du monde juniors des pâtissiers 2014 qui s’est déroulé du 12 au 15 mars à Taipei, à Taïwan. Vanessa Schnyder s’est classée juste derrière la Japonaise Midori Matsuda, médaille d’or, …
Malgré une conjoncture générale peu favorable, le groupe Rivella a connu un exercice 2013 satisfaisant avec une hausse du chiffre d’affaires de 2,1%. Les bons résultats de Rivella en 2013 s’expliquent par le lancement de nouveaux produits comme le Rivella rouge en cannette et par les chiffres enregistrés à l’étranger. …
L’une des principales écoles hôtelières de Suisse, l’IHTTI, l’école de gestion hôtelière de Neuchâtel, fête cette année ses 30 ans. A l’occasion de ses 30 ans, l’IHTTI School of Hotel Management, école de gestion hôtelière de Neuchâtel et de design, a fait le point sur l’évolution de son offre académique. …
