Les crus genevois méritent toute l’attention des œnophiles. Ceux du millésime 2023 s’annoncent excellents, qu’il s’agisse des blancs ou des rouges. On fait le point avec Denis Beausoleil, directeur de l’Office de promotion des produits agricoles du canton. …
Le petit village de Vermes est perché à plus de 550 m d’altitude dans un vallon encaissé, sur les hauteurs qui dominent Delémont, dans le canton du Jura. A priori, rien dans ce site, propice aux pâturages, ne laisse supposer qu’au détour d’un chemin on tombe sur un gracieux vignoble. C’est pourtant le cas ! C’est ici qu’en 2009, Thomas Dennert et son épouse Elisabeth ont fondé le Domaine de la Rocailles. À force de travail, les vins de ces « défricheurs » ont acquis une très belle réputation. …
On dit d’elle qu’elle est solaire. Un qualificatif qui va comme un gant à cette femme qui a également été honorée lors de la dernière Fête des Vignerons 2019. Mélanie représente la 5e génération à la tête du domaine familial sis en Lavaux. Elle nous conte son travail à la vigne comme à la cave. …
Directrice de l’association Neuchâtel Vins et Terroir depuis bientôt quatre ans, Mireille Bühler se démène avec une rare énergie, et souvent un zeste de fantaisie, pour promouvoir les produits du terroir neuchâtelois. Son visage et sa force tranquille sont devenus familiers à tous ceux qui participent ou assistent aux nombreuses manifestations qu’elle organise, avec le renfort de son équipe. Elle avoue avoir peu de temps pour souffler, mais ne s’en plaint guère tant elle s’identifie à sa mission. …
D’origine chilienne, née en Champagne, mais résidente suisse depuis l’âge de 12 ans, Tania Gfeller a pris l’année dernière la direction des réputées Caves de la Béroche, situées à St-Aubin.
Œnologue de formation et forte de l’enseignement acquis en marketing stratégique à la HEC de Lausanne, cette femme élégante, à la parole vive et maîtrisée, porte désormais avec un bonheur assumé son nouvel habit d’ambassadrice de la plus ancienne cave coopérative du canton de Neuchâtel. …
À la tête de la Cave du Bonheur à Fully, elle produit des crus exceptionnels, principalement en mono-cépages, qui gagnent à être connus. …
Dans le canton de Vaud, le millésime 2023 est extrêmement prometteur. Pour la deuxième année consécutive, la récolte a été belle. De quoi ravir les vignerons et Benjamin Gehrig, le dynamique directeur de l’Office des Vins Vaudois. Interview. …
Ancien champion cycliste, le fribourgeois Richard Chassot a fondé avec son frère la société Chassot Concept SA, spécialisée dans l’événementiel. Cette entreprise organise notamment le Tour de Romandie, depuis 2007. Richard Chassot est aussi le fondateur de Divinum, le salon suisse des vins dont la 7e édition aura lieu à Morges, du 20 au 25 mars. Charismatique, passionné, et surtout très occupé, il a trouvé le temps de se confier à nous pour raconter à nos lecteurs comment son amour de la petite reine l’a amené à révérer la dive bouteille. …
Edito …
