Au pays d’Heidi, le lait est un véritable or blanc qui se savoure en boisson ou transformé en desserts, yoghourts et en fromages.
Le samedi 9 avril, les LRG ouvrent leurs portes au public. L’occasion
de faire mieux connaissance avec
la société coopérative sise à Plan-les-Ouates. …
Événement majeur pour les professions des métiers de bouche, le Concours du Poivrier d’argent s’est, pour la première fois, disputé dans le cadre du Salon interjurassien de la formation à Delémont, le samedi 26 mars dernier. Destinée aux apprentis cuisiniers de Suisse romande et du Tessin, cette compétition, organisée tous les deux ans par les écoles professionnelles, a été remportée par le représentant du Jura, François Goretta de la Maison Wenger, au Noirmont. Les autres candidats sont loin d’avoir démérité, tant le niveau de l’épreuve était exigeant. …
Élus brillamment lors de la dernière assemblée du 21 mars, ils seront les pivots de la modernisation de la SCRHG. On vous dit tout sur ces professionnels très motivés. …
L’assemblée générale a élu un homme au profil très international à la tête de l’Association basée à Sierre. …
Fascinés par le monde des abeilles et les vertus du miel et de ses dérivés, Cédric Gout et son épouse Florence, tous deux venus de France, ont créé, il y a un peu plus de cinq ans, Ruche & Flore. La petite entreprise, basée à L’Auberson, près de Sainte-Croix, dans le Jura vaudois, s’est aujourd’hui développée et propose une incroyable gamme de produits artisanaux apicoles : miels de saisons, gelée royale, hydromels, vinaigres, gourmandises et même produits de soins cosmétiques. …
Envie de tout savoir sur les vins de notre pays ? Les régions productrices, les labels, les méthodes de production, et bien plus… C’est ce que vous propose Swiss Wine Promotion. …
Dans son bistrot carougeois, le discret René Fracheboud continue de séduire avec une cuisine gourmande, saisonnière et locale. …
C’est une magnifique élection ! Pour son dernier mandat à la tête de SCRHG, Laurent Terlinchamp a remporté 105 suffrages sur les 110 membres présents lors de la 135e assemblée générale. Le comité s’élargit avec six nouveaux membres. …
Responsable de la Food Experience à l’Alimentarium de Vevey, l’homme s’est fait connaître du grand public par le biais de l’émission Bille en Tête sur la RTS. Passionné de théâtre, il ausculte notre rapport à l’alimentation dans un seul en scène à ne pas manquer. Interview. …
