Le flacon (presque) sans l’ivresse !

« Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse ! », clamait Alfred de Musset, en levant son verre pour trinquer avec George Sand. En désaccord avec cette formule, l’artiste valaisanne Marie Antoinette Gorret l’a transposée en : «Qu’importe l’ivresse pourvu qu’on ait le plaisir du flacon». Malgré le scepticisme de quelques vignerons de son entourage, avec la complicité experte de l’œnologue Delphine Dubuis, elle a récemment lancé le « Moderato », un muscat fruité à degré d’alcool réduit, pour mieux profiter des apéritifs, tout en échappant à une griserie immodérée. …

Lire la suite de l’article