Sarah Meylan Coup de cœur des cafetiers-restaurateurs
La traditionnelle Sélection des Vins de Genève a récompensé une myriade d’excellents crus. Parmi lesquels le pinot noir Cardamone, élevé à Cologny. …
« Serrer les rangs, garder le cap »
La rentrée s’annonce difficile pour les acteurs de l’hôtellerie-restauration. Plus que jamais, il importe de se conformer aux règles sanitaires
et de défendre la profession. …
Bons Restôbar et Geneva Gift Card
Dans le cadre du plan de relance de l’Etat, Genève Tourisme a mis en place deux actions de soutien à la branche hôtellerie-restauration. Il s’agit des bons « Restôbar » pour les Genevois, et des Geneva Gift Card pour les visiteurs. …
Vins genevois: des bons d’achat pour les restaurateurs
Mettre des crus du canton à sa carte ravira vos clients mais aussi vos finances. Pour 1000 francs de vins achetés, un bon de 200 francs à faire valoir sur une prochaine commande vous sera offert. …
Nouvelles solutions de distributions pour les produits locaux
La crise du coronavirus a obligé les acteurs de la production et du commerce à repenser les solutions de distribution. De manière générale, les produits locaux se trouvent dans tous les canaux de vente. Certaines solutions ayant rencontré un vif succès durant la crise, il s’agit maintenant de transformer l’essai en misant sur la fidélité des consommateurs. …
« Courage, ténacité, mais inquiétude »
Si la pause estivale apporte une bouffée d’air bienvenue, les professionnels de l’hôtellerie-restauration attendent la rentrée avec une certaine angoisse. …
Label de sécurité et d’hygiène pour les hôtels
EHL Advisory Services, la société de conseil du Groupe EHL, a développé un ensemble de procédures et de formations prêtes à l’emploi pour permettre aux hôtels indépendants et aux associations hôtelières de rassurer au plus vite leurs clients et de les accueillir à nouveau dans un environnement sûr et contrôlé. …
Les rendez-vous genevois de l’été
Premier Championnat du monde du pâté vaudois
Le samedi 13 juin s’est tenu à Vevey
le 1er Championnat du monde du pâté vaudois sous l’égide de la Confrérie de la Charcuterie artisanale. …