Vladiminir Mukhin à l’Académie des arts culinaires suisses
Les étudiants du Swiss Education Groupe, au Bouveret, ont suivi leur dernière soirée de formation gastronomique avec le Chef Mukhin du célèbre restaurant White Rabbit de Moscou. …
220 000 visiteurs attendus à la Foire du Valais
Le «fait maison» au top dans les sondages
Voilà deux ans que le Label Fait Maison a été lancé en Suisse romande par GastroSuisse, Slow Food CH, la Semaine du Goût et la Fédération Romande des Consommateurs.
Les résultats de récents sondages réalisés auprès des restaurateurs et des consommateurs sont très encourageants et confirment sa raison d’être. …
Le Cuisinier d’Or au Beau Rivage de Genève
À mi-parcours du Tour Culinaire Suisse 2019, le Cuisinier d’Or actuel de la Suisse, Ale Mordasini, a déjà deux belles réussites à son actif. Que ce soit au Park Hotel de Vitznau ou au Storchen de Zurich, les invités ont été séduits par l’art culinaire du jeune homme de 28 ans. …
La 94e Fête des Vendanges de Neuchâtel
Depuis plus d’un siècle, Neuchâtel célèbre la Fête des Vendanges. Le temps d’un long week-end de septembre, les rues de cette ville suisse d’un peu plus de 33’000 habitants sont le théâtre d’une fête à ciel ouvert. Ce sera les 27, 28 et 29 septembre prochains. …
Les 90 ans de la Chocolaterie Camille Bloch
Les spécialités Ragusa et Torino sont connues et appréciées depuis des générations par les amateurs de chocolat en Suisse.
Ce sont les stars du chocolatier Camille Bloch, qui fête son nonantième anniversaire à Courtelary, dans le Jura bernois. …
Edition 001 du Comptoir Helvétique
Du 13 au 22 septembre 2019 à Beaulieu Lausanne, le Comptoir Helvétique, nouveau rendez-vous de la population romande, mettra à l’honneur la Suisse, ses régions, ses traditions, son terroir, son économie et son sens de l’innovation, avec un concept festif, convivial et fédérateur. …
Gregor Kuonen Caveau de Salquenen parmi l’elite mondiale
Meilleur Carbernet du monde, Meilleur Merlot du Monde sur 3 millésimes, Top 10 Mondial parmi les Syrah, Meilleur vin rouge suisse, les distinctions de très haut niveau, nationaux et internationaux, pleuvent sur le vigneron-encaveur de Salquenen. Ses vins d’excellence réjouiront certainement les clients de nos restaurants, bars et cafés genevois, lausannois et romands. …
Le fromage Etivaz AOP est connu dans le monde entier
Le hameau de l’Etivaz dans le Pays-d’Enhaut est l’exemple d’une alliance réussie entre maintien du patrimoine alpestre et revenus confortables. Grâce aux fromages d’alpages, les troupeaux de vaches font vivre septante familles paysannes. …
Grand Prix du Vin Suisse 2019: les Neuchâtelois confirment
Les médaillés et nommés au Grand Prix du Vin Suisse ont été dévoilés. Avec 3254 vins présentés fin juin à Sierre, il s’agit d’une édition record. Quelque 80 vins sont nommés pour participer à la grande finale lors du Gala du Vin suisse, le 24 octobre à Berne.
Deux vins seront de la partie sur les 11 médailles d’or et 25 médailles d’argent obtenues par les Neuchâtelois. …