Catégorie : blog
Le festival «Freddie for a day», deux jours de fête pour une bonne cause
Du thé vert premium pour jeunes urbains
Pauline Roduit
Conférence de presse annuelle GastroSuisse, le 28 avril 2015 à Berne
Qui pour être l’ambassadeur suisse du champagne?
Le Comité champagne (CIVC) a ouvert officiellement les inscriptions à la 11e édition du concours européen «Les ambassadeurs du champagne» qui s’adresse à tous les formateurs et sommeliers. «Les vins de réserve dans l’art de l’assemblage», tel est le thème du concours européen des ambassadeurs du champagne 2015. Les deux …
Assemblée générale de GastroFribourg à Châtel-Saint-Denis
Brossant l’état des lieux d’une période difficile, la présidente de GastroFribourg, Muriel Hauser, a souligné combien l’exercice de la profession, de plus en plus délicat, exige des compétences et une vigilance accrues. GastroFribourg compte près de 600 membres et huit sections. Ce 27 avril, l’A.G. était l’hôte du district de …
Europea Wine Championship 2016 aura lieu en Suisse
À Klosterneuburg (Autriche), le 10e concours rassemblait des étudiants de lycées viticoles européens. La Suisse organisera la prochaine édition, du 29 mars au 1er avril 2016, à Changins et Marcelin, avec la collaboration de Châteauneuf. Sélectionnés pour leur savoir vitivinicole et leur aptitude à l’anglais, langue unique du concours, deux …
Casimir Platzer: «l’initiative sur les successions menace les PME»
Casimir Platzer, président de GastroSuisse depuis juin 2014, s’est engagé à combattre les conditions cadre de plus en plus défavorables à la branche. Il consacre toute son énergie à défendre les intérêts de la profession et prend position très clairement contre l’initiative sur les successions soumise au peuple le 14 …
6e concours suisse des produits du terroir
Les 26 et 27 septembre à Delémont-Courtemelon, provenant de toutes les régions de la Suisse, un millier de produits s’affronteront pour des médailles. Le public pourra rencontrer les producteurs, sur le marché des terroirs suisses. Toutes les régions de la Suisse sont représentées, lors du concours des produits du terroirs …