L’hôtellerie-restauration suisse est l’un des secteurs économiques les plus importants de Suisse et l’une des principales vitrines de notre pays face aux touristes locaux et étrangers. Précisément à l’heure où notre pays est considéré d’un œil critique à l’étranger, il est incompréhensible que le Conseil des Etats maintienne l’inégalité de …
Déjà disponible dans 35 pays, de la Scandinavie à l’Australie en passant par le Canada et la Russie, la boisson à la pomme légèrement alcoolisée arrive désormais en Suisse. La société Feldschösschen Gertränke AG distribuera Somersby Apple Original, la boisson rafraîchissante à la pomme, à base de jus de pomme …
Le 14 mars se tiendra dans les locaux de la Fédération des entreprises romandes (FER), un «petit-déjeuner du commerce» du Service de la promotion économique, sur le thème «comment financer son commerce ou son restaurant?» Lors du petit déjeuner du commerce, le 14 mars, des spécialistes présenteront pendant deux heures …
Les célèbres biscuits suisses choco petit beurre de Wernli fêtent leurs 50 ans. Une success story. Marier chocolat et biscuit, une idée toute simple imaginée par Fritz Wernli, l’inventeur du choco petit beurre en 1964. En effet, a l’époque, un sondage révélait que le goûter préféré des écoliers suisses consistait …
Le Salon du chocolat revient à Zurich pour sa troisième édition du 4 au 6 avril 2014. Zurich, berceau de grands artisans chocolatiers, se devait d’organiser son salon du chocolat. C’est chose faite depuis trois ans ! En effet, 23 villes à travers le monde célèbrent annuellement, et cela depuis …
Le premier séminaire intensif de Suisse romande «Le sommelier suisse de la bière» s’est achevé par la certification des 11 participants. L’engouement est de bon augure avant la journée de la bière suisse, le 25 avril.
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Le 21 mars, l’association culturelle des Capucins, à Romont, proposera Amuse-bouches un spectacle qui alliera la chanson et la gastronomie.
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L’association suisse des appellations d’origine protégée (AOP) et indications géographique protégée (IGP) a fêté ses 15 ans le 24 février dernier. Elle a labellisé 30 produits et en étudie une dizaine d’autres.
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Figure du Restaurant du Cerf, à Cossonay, le chef Carlo Crisci, deux étoiles Michelin, sera le parrain de la Semaine du goût 2014 et poursuivra sa mission d’ambassadeur de la gastronomie. Interview. Le comité de la Semaine du goût vient de vous désigner parrain de l’édition 2014. Que vous inspire cette nomination? …
