Deux médailles pour un vigneron vaudois

Le Vaudois Philippe Bovet s’est illustré au Grand prix du vin suisse 2013 en étant le premier vigneron à repartir du concours avec deux médailles dans deux catégories différentes. Le gala au Kasino Kursaal de Berne a doublement récompensé l’œnologue-viticulteur diplômé Philippe Bovet, le 29 octobre dernier lors du prestigieux …

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McDonald’s à l’heure grisonne

La chaîne de restaurants McDonald’s enrichit ses semaines suisses d’un burger agrémenté de véritable viande des Grisons d’indication géographique protégée et de fromage d’alpage bio. Pour la première fois, les 150 restaurants McDonald’s de Suisse serviront un burger d’inspiration grisonne, en exclusivité mondiale. Du 11 novembre au 1er décembre 2013, …

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Les terrasses fleuries des restaurateurs récompensées

Le grand concours genevois «Balcons, fenêtres et terrasses fleuries 2013» a couronné le Domaine de Châteauvieux dans la catégorie des restaurants de campagne et le Drizia Miremont, pour les établissements en villes. Les grands gagnants du 4e concours «Balcons fenêtres et terrasses fleuries 2013»de la Société genevoise d’horticulture (SGH) en …

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Reconnaissance d’Etat pour les étudiants sommeliers

Le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI) vient de donner son accord à l’ouverture de cours préparatoires au tout nouveau brevet fédéral de sommelier.  Le brevet fédéral de sommelier n’existait pas. Son lancement, le 6 novembre dernier, est donc une grande nouvelle pour la …

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Chocolats et malt japonais

Le Club des Passionnés de Chocolat s’est réuni début novembre au restaurant Sauan de Genève pour une dégustation thématisée: whiskies et chocolats japonais.    Imaginée par Judith Hänggi, la présidente du Club des Passionnés de Chocolat, la soirée japonaise autour du chocolatier Susumu Koyama a enchanté la quarantaine de participants. …

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Qui servira la meilleure choucroute?

Pour varier de la version saucisses-pommes de terre et mieux faire connaître la choucroute et la compote de rave, l’Union Maraîchère Suisse (UMS) a lancé début septembre en collaboration avec les producteurs un concours sur Facebook. Méconnus, ces légumes cumulent les bienfaits et les possibilités de recettes, idéales pour la …

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