Pour ces mets printaniers, et en hommage au terroir viticole suisse, nous avons tendu le micro à BrigitteTurin, une fringante retraitée, passionnée de vins, qui fut à l’origine de la Cuvée Genève Ville du Goût. Elle vous propose une sélection de nectars de différents vignobles réputés qu’elle a tous dégustés. …
EEat, entreprise spécialisée dans la simplification des procédures HACCP, propose sa technologie de pointe aux cafetiers-restaurateurs.
Avec des rabais à la clé ! …
Chavannes-de-Bogis est désormais le royaume d’un des meilleurs cafés italiens. Rencontre avec Michele Cappiello qui a fait de ce breuvage sa passion. …
Nom latin : Orconectes limosus
Famille : Astacoidea
Taille/Poids (min-max) : 5 à 12 cm/20 à 100 g …
L’ouvrage vient de sortir de presse aux éditions emons:. Fruit d’un travail minutieux du journaliste et expert en vins Pierre Thomas, il propose 111 pépites helvétiques de toutes les régions viticoles qui n’ont rien à envier aux plus grands crus du monde. Rencontre avec l’auteur. …
Elles envahissent les étals et signent le retour de l’automne. A travailler et déguster sans modération. …
La campagne de soutien d’un photographe au monde de la gastronomie …
Quelles sont les attentes des consommateurs ? Qu’est-ce qui bout dans la marmite des pays où naissent les nouveaux courants gastronomiques ? Petit tour d’horizon. …
