La fromagerie de démonstration, née en 1969, est devenue en 2000 «La Maison du Gruyère» sans perdre sa vocation première: la découverte des secrets de fabrication du fromage homonyme. Au cœur du village de Pringy, au pied de la colline de Gruyères et de son château, la Maison du Gruyère …
Sous la houlette de Daniel Thürler, Espace Gruyère vient de démarrer ses fameuses Stubeta, les soirées de musique folklorique, depuis le 25 janvier passé. Depuis le 25 janvier passé, les «Stubeta» ont lieu chaque 4e mercredi du mois à l’Espace Gruyère de Bulle. Et cela, jusqu’au mois de novembre prochain. …
Quels furent les moments forts 2016 dans votre domaine d’activité? L’année 2016 a été morose pour la plupart des établissements publics de notre canton, mais ce n’est là que le fidèle reflet d’une situation économique qui stagne, voire qui se dégrade. Nous vivons dans l’incertitude de l’avenir, avec une croissance …
Quelque 45 000 visiteurs ont eu rendez-vous au Salon des Goûts et Terroirs, qui s’est déroulé du 28 octobre au 1er novembre 2016 à l’Espace Gruyère à Bulle. En temps forts: l’Arène gourmande, le Brunch du terroir, l’Amuse-Bouche, Les Ateliers du goût et les concours, la 7e édition du Swiss …
Suite à une grande enquête auprès des communes et associations villageoises effectuée au printemps, les traditions villageoises liées à la Bénichon du Pays de Fribourg s’expriment au cours de l’automne. Près de quarante manifestations ont été prévues. La majorité d’entre elles se sont déroulées le deuxième week-end de septembre, date …
Evadez-vous du train-train quotidien le temps d’une fondue… Le Train Rétro des Transports publics fribourgeois (TPF) permet aux voyageurs de sillonner la Gruyère ou le Pays d’Enhaut à bord d’un convoi des années 1920. Transformé en restaurant roulant le temps d’un voyage gourmand, il se décline notamment en deux …
Le comité de l’IPVF (Interprofession du Vacherin Fribourgeois) a nommé Romain Castella en qualité de directeur. Actuellement gérant de l’Association de promotion Terroir Fribourg, il prendra ses nouvelles fonctions le 1er janvier 2017 avec pour mission de renforcer l’organisation et la visibilité du Vacherin Fribourgeois AOP. Nadine Gobet assurera l’intérim …
Plus de 160 acteurs du tourisme fribourgeois se sont mis à l’épreuve lors de cette 6e rencontre PROtourism qui a eu lieu le 1er juin dernier sous l’oeil avisé du Chef Pierrot Ayer. Les professionnels dela branche ont jaugé leurs talents culinaires dans le cadre d’une activité « Cook’n’Chef …
Franc fort, loi sur l’immigration, LARGO trop paperassier, foodtrucks, les soucis ne manquent pas: au Podium de Düdingen, où s’est tenue l’AG 2016 de GastroFribourg, sa présidente, Muriel Hauser, a fait le tour des soucis du moment, exhorté ses troupes à garder leur sang-froid et assuré chaque membre du soutien …
Bilingue, comme Morat et Bienne, Fribourg dédie ce Carnaval à sa minorité germanophone. Et si ce carnaval s’appelle «Le Carnaval des Bolzes», c’est justement parce qu’il se déroule «en bas la basse»; allusion à la Basse-Ville de la capitale fribourgeoise, et plus spécifiquement à son quartier de l’Auge, quartier populaire …
