Apprentis cherchent formateurs
Les jeunes ont besoin de perspectives, et les professionnels d’une relève prête à reprendre le flambeau. Il est temps de réunir ces deux mondes et de s’engager pour une hôtellerie-restauration de qualité. …
Catégorie : Genève
Ambassadeur du terroir : Le Mont Salève
Malgré les incertitudes météorologiques, le restaurant Le Mont Salève rouvre sa terrasse pour le plus grand bonheur de ses clients. …
Soutenir les producteurs locaux
La pandémie a plongé la restauration et ses fournisseurs dans le désarroi. Il est temps de se serrer les coudes dans un esprit de solidarité. …
La Genevoise du Terroir
C’est une fabuleuse histoire de famille qui a pris son envol en 2014. L’entreprise, sise à Satigny, propose une large gamme de produits locaux tant aux privés qu’aux professionnels. Des merveilles pour les papilles les plus aguerries ! …
Cuvée Genève Ville du Goût 2021
Six femmes se sont mises en quatre pour vous proposer trois jolis nectars représentatifs du terroir local. Ces crus sont en vente dès le 1er mai. À déguster absolument ! …
Covid-19 – « On a urgemment besoin d’une vision d’avenir »
Le monde de demain sera sans doute différent de celui d’avant la pandémie. Mais pour se projeter, au-delà des aides souvent insuffisantes, il faut pouvoir entrevoir la sortie du tunnel. …
Les Oulaines
A Lully, la famille Tremblet produit un florilège de bons crus et tout ce qu’il faut pour faire une excellente vinaigrette. Reportage. …
Le terroir au cœur de l’assiette
Tout au long de cette année, la ville du bout du lac s’engage pour le bien manger en explorant les liens entre alimentation et climat. Un riche programme auquel les restaurateurs du canton sont invités à participer durant un mois à l’automne. …
PHILIPPE CHEVRIER Parrain de la Semaine du Goût 2021
Genève est la Ville suisse du Goût 2021. C’est tout naturellement que son parrain a été choisi dans ce canton, doté d’une belle campagne et riche en productions agricoles d’exception. …
Quatre vigneronnes créent une cuvée spéciale
Genève est la Ville suisse du Goût 2021. Trop peu de gens le savent, mais sa campagne est réputée notamment pour son vignoble d’exception où s’élaborent de magnifiques crus. A découvrir au travers d’un gouleyant triptyque en série limitée. …