La Foire internationale de Genève, Les Automnales, salon et exposition autour du thème de la maison, du bien-être, des loisirs et des saveurs se tenait à Palexpo du 13 au 22 novembre dernier. C’est dans ce cadre que la plateforme Genève Région Terre Avenir (GRTA) organisait pour la première fois …
Les quatre candidats au Bocuse d’Or Suisse, dont la finale aura lieu le 25 janvier 2016, ont été présentés le 16 novembre dernier à l’Hôtel Président Wilson, en présence des différents membres organisateurs. C’est le 16 novembre dernier, à l’Hôtel Président Wilson que furent présentés les quatre candidats au Bocuse …
Christophe Penot enseigne à l’Ecole Hôtelière de Genève la gestion marketing et celle de la restauration. Il est également le responsable communication et marketing de l’établissement. C’est lui qui s’est chargé de l’organisation du stand de l’EHG en collaboration avec Jean-Luc Piguet, vice-président de la Société des cafetiers, hôteliers et …
Pour la seconde année consécutive, Kate Morse, directrice de la wine académy au sein de la startup wiine academy, organisait les 20 et 21 novembre, le salon du champagne à Genève tandis que la première édition de ce même salon se tenait à Zurich le 18 novembre. L’année dernière, l’accent …
L’Union des Grands Crus de Bordeaux a eu le grand plaisir de faire découvrir le millésime 2013 des grands crus bordelais. La dégustation a eu lieu à Genève le 9 novembre. C’est au Grand Hotel Kempinski Geneva que se déroulait, lundi 9 novembre, la dégustation du millésime 2013 organisée par l’Union …
Au cours des cinq journées de présélections qualificatives pour la finale de dimanche, ce sont 19 apprentis cuisiniers qui se sont mesurés par groupe de quatre chaque jour et 11 apprentis spécialistes en restauration qui concouraient deux par deux. Une expérience enrichissante et formatrice en vue des examens qu’ils présenteront …
La Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), la Société des hôteliers de Genève (SHG) en partenariat avec l’Ecole Hôtelière de Genève (EHG) et le Centre de Formation Professionnelle Services & Hôtellerie/Restauration (CFP SHR) organisaient conjointement le premier trophée des apprentis genevois de la restauration dans le cadre …
La cité des métiers, c’est 30 000 m2 d’exposition, 300 métiers présentés sur 200 stands dont les professions de l’hôtellerie présentées par la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), la Société des hôteliers de Genève (SHG) en partenariat avec l’Ecole Hôtelière de Genève (EHG) et le Centre …
Chers Collègues, La nouvelle loi sur la restauration à Genève ainsi que son règlement d’application nous ont été transmis. Ces documents peuvent être consultés sur le site de la société. Nous organiserons une séance d’information avec le Département. Vous serez tenus au courant par courrier de la date retenue. A …
A Peissy, la 21e Saint Martin du 7 novembre a débuté par la vente aux enchères publiques des sept barriques de vins des sept caves de Peissy, qui, toutes, ont trouvé preneur, puis la journée s’est poursuivie par des dégustations et des animations pour petits et grands, jusqu’au feu d’artifice …
