Qui peut rester insensible au panorama majestueux du Lavaux et ses vignes en terrasses qui lui ont valu d’entrer en 2007 au Patrimoine mondial de l’UNESCO? Loin de se limiter au tourisme, le site présente une diversité de secteurs, dont chacun doit jouer son rôle pour préserver durablement l’harmonie du …
Le «Restaurant de l’Hôtel-de-ville» du chef de cuisine Benoît Violier, à Crissier, près de Lausanne, a été sacré numéro un par «La Liste», un palmarès des mille tables d’exception dans le monde, réalisé sous l’impulsion du Quai d’Orsay, pour concurrencer le classement britannique des «50 Best Restaurants». Les organisateurs de «La …
Bientôt – du 14 au 17 janvier 2016 – le son des cloches retentira tout autour d’Expo Beaulieu. Ce seront celles de quelque 1000 vaches et génisses accompagnées de 400 éleveurs venus tout spécialement pour Swiss Expo, plateforme de référence qui rassemble le secteur agricole. Une manifestation qui rencontre à …
Active dans les systèmes d’encaissements depuis 1978, la société APPLITEC-OMRON fonde son succès sur une équipe de professionnels, agréable et à l’écoute des besoins de sa clientèle. La notion de conseil est des plus importantes, et fait partie intégrante de ses prestations: les besoins les plus variés de ses …
Jusqu’au 3 avril 2016, Le Château d’Aigle et son Musée de la vigne et du vin présentent une nouvelle exposition temporaire, «Double mixte: timbres-poste et étiquettes de vin», mettant en avant «l’entier oenosémiophile». Le Château d’Aigle et son Musée de la vigne et du vin accueillent jusqu’au 3 avril 2016 …
Une fois encore, l’association Terravin, en couronnant au cours de la manifestation du 19 novembre, le meilleur chasselas vaudois, a su sélectionner le meilleur cru parmi 16 vins présentés. Au départ, ils étaient 669. Tous des Chasselas ayant obtenu auparavant le Label Or Terravin. Puis, le 19 novembre, à …
Les restaurants vaudois figurent toujours en bonne place à chaque sortie du célèbre guide, et son édition 2016 le confirme, avec 7 promotions et 11 nouvelles adresses. Les têtes d’affiche du canton de Vaud tiennent solidement la route A l’Hôtel de Ville de Crissier Benoît Violier est à la manœuvre …
Après deux années d’audit sous l’égide de la Commission fédérale des écoles supérieures, le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et l’innovation SEFRI a délivré son attestation de reconnaissance à l’Ecole Supérieure de technicien vitivinicole de CHANGINS. La volonté conjuguée de la Romandie, des cantons de Berne et …
Constituée en 2010, l’Association pour la Promotion du Chasselas (APC), composée de représentants des collectivités publiques et de professionnels du vignoble, organise annuellement sous le nom de Mondial du Chasselas un concours international de vins de ce cépage. Grâce à une collaboration conclue avec les organisateurs de la Gutedel …
Le quatrième canton suisse et premier canton romand par la superficie détient une vraie richesse gastronomique, grâce à sa tradition agricole qui remonte au 18e siècle, époque où les trois quarts de la population vivaient à la campagne et travaillaient l’agriculture ou l’élevage. Il est difficile de faire un …
