A l’origine, c’est Liz Swanton, employée d’une organisation de bienfaisance engagée dans la lutte contre le sida qui eut l’idée de s’habiller à la façon de Freddie Mercury, le leader du groupe Queen, le jour de l’anniversaire du chanteur chaque 5 septembre pour récolter des fonds. Au fil des ans, …
Oyez, oyez, bonnes gens. En ce joli mois de mai, du jeudi 29 au samedi 31, sa majesté Pachyderme XXIV, seigneur des Houblons et prince du Malt, convie son bon peuple à ripailler en sa compagnie, en une grande fête célébrant – Ambrés, blonds, spécial, avec ou sans alcool – …
L’assemblée générale des adhérents Terravin, qui s’est tenue le 1er mai, à Mur (Vully,VD), a décidé, pour clarifier la situation auprès des consommateurs, de transformer ses Lauriers d’or en «Label Or», un signe qui se démarque mieux des différents concours organisés un peu partout, et met ainsi un terme à …
Mercredi 4 juin 2014 Grandson – salle des Quais Yverdon-les-Bains – salle de la Marive Ordre du jour I. Assemblée générale administrative à 8h30 – Grandson Salle des Quais 1. Appel des délégués 2. Nomination des scrutateurs 3. Approbation des procès-verbaux: 3.1 Assemblée générale extraordinaire des délégués à Pully, 17 avril 2013 3.2 …
Déjà introduit sur le marché asiatique, les vins vaudois par l’entremise de l’Office des Vins Vaudois (OVV) et un partenariat avec la marque horlogère Hublot étaient présents à Shanghai et à Hong Kong du 22 au 25 avril dernier. La Chine avec 1,3 milliard d’habitants est aujourd’hui le cinquième pays …
Le restaurant Le Pont de Brent, au-dessus de Vevey, accueillait le 10 avril, Sylvestre Wahid, chef du Relais et Châteaux des Baux de Provence dans le cadre du Gourmet festival et des 60 ans du réseau. Le Pont de Brent, 18/20 au Gault & Millau, s’est distingué mi-avril en participant …
En 1248, le roi de France, Louis IX (St Louis pour l’Eglise de Rome) accorda aux meilleurs cuisiniers le droit de s’organiser en une corporation, qui devint plus tard la «Chaîne des Rôtisseurs», aux membres triés sur le volet: l’admission pouvait prendre des années. Parvenir au faîte de la hiérarchie …
La société Eldora va reprendre les activités restauration de la fondation DSR. Tandis que la plupart des prestataires européens actifs dans la restauration collective nées d’un élan social ont modifié leur structure institutionnelle, la fondation DSR n’avait pas encore franchi le pas. La fondation DSR réunit 15 sociétés distinctes, toutes …
Créé par Nadège et Philippe Fehlmann, le salon des vins du monde connaît un succès régulier depuis 19 ans. L’édition 2014, qui a eu lieu aux Halles CFF de Morges du 2 au 7 avril, proposait aux visiteurs de déguster plus de 2500 vins du monde entier. Cette réussite confirme la justesse du concept originel d’Arvinis: mettre en relation un public intéressé et connaisseur avec des producteurs talentueux.
…
Le comité du vin de l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) a organisé la 4e édition du concours international de dégustation, Millésime, en collaboration avec Vinocamp et l’Office des vins vaudois (OVV). Le programme a confirmé ses promesses: Millésime et Vinocamp sont rentrés en collaboration dans une nouvelle formule, qui propose aux …
