Les oies et les canards auraient eux aussi manifesté le 21 novembre pour la première journée mondiale anti-foie gras. Neuf ambassades de France dans le monde entier ont vu des militants d’associations végétariennes réclamer l’interdiction du gavage. L’association française L214 Ethique et animaux a publié une vidéo début novembre attestant de maltraitance sur les volatiles. Parallèlement, l’association exigerait des restaurants parisiens le Fouquet’s, le George V, le Royal Monceau, l’Atelier de Joël Robuchon, le Jules Verne et le Meurice (Alain Ducasse), Lenôtre et la Grande Brasserie Flo qu’ils cessent de s’approvisionner chez Ernest Soulard. Un appel entendu par le chef Joël Robuchon qui a cessé de s’approvisionner auprès de ce fournisseur en attendant d’avoir des gages de bons traitements. Plus drastiques, le Royaume-Uni et la Californie ont depuis longtemps arrêté toutes importations de foie gras.
B.P