À l’approche des Fêtes, et pour la deuxième année consécutive, l’association Neuchâtel Vins & Terroir (NVT) lance une opération « Paniers du Terroir ». L’action s’adresse en priorité aux entreprises. Plutôt que d’offrir des cadeaux parfois superflus, il leur est suggéré de procurer à leurs collaboratrices et collaborateurs des corbeilles chargées de victuailles labellisées, issues de toutes les régions du canton. …
L’Université de Neuchâtel (UNINE) et la Fondation Rurale Interjurassienne (FRI) annoncent un accord de partenariat pour la création d’un centre d’excellence chargé de plancher sur l’agriculture et l’alimentation du futur, dans un contexte de changement climatique. Intégrée à l’Institut d’ethnologie de l’UNINE, cette nouvelle structure aura pour mission de dresser la liste des défis que le monde agricole va devoir relever pour parvenir à des pratiques durables et encore plus respectueuses de l’environnement. …
Vous êtes plutôt fondue, pâtisserie ou gastronomie de haut vol ? Vous trouverez votre bonheur aux Automnales du 11 au 20 novembre. …
Le diocèse de Lausanne, Genève et Fribourg a annoncé l’acquisition le 1er septembre dernier, de l’historique Café-restaurant du Cygne, situé au cœur du quartier piéton du Bourg, à Fribourg. L’auberge vieillissante cherchait un repreneur. Les instigateurs de ce projet entendent répondre à l’appel du pape François pour sortir des églises, créer des lieux d’échange et de fraternité et repenser la relation de l’Homme à la nature, ainsi qu’à la consommation. Des travaux sont en cours afin de remettre à neuf l’établissement dont la réouverture est prévue l’année prochaine. …
La confrérie de chefs s’enrichit de nouveaux talents. …
Le Concours intercommunal, instauré en 1970, est important pour valoriser le travail des services des espaces et permet de rendre des comptes aux élus et aux habitants. …
Les experts ont dégusté pas moins de 644 vins, blancs, rouges, rosés, mousseux ou liquoreux. Ils ont décerné 68 médailles d’or et 127 médailles d’argent lors de la dernière Sélection des Vins Vaudois 2022. …
Imaginé durant la crise sanitaire du Covid-19, « Green Incentive » vise à encourager les convives des restaurants Eldora à consommer plus de produits durables en valorisant leurs écogestes par un soutien à un producteur ou à une association locale. …
La grande foire lucernoise s’annonce riche en idées pour les métiers de l’hôtellerie-restauration. …
Anciennement appelé Concours du Mois du Goût, « À table ! Mangeons local et durable » est le rendez-vous gourmand des Genevois durant le mois d’octobre 2022. …
