Chaque année, les vins vaudois ont leur cérémonie qui récompense les meilleurs d’entre eux. Au cœur du Palais de Rumine, les grands crus ont été primés dans une ambiance conviviale. Ce fut une belle fête qui a vu l’excellence des terroirs réunie le temps d’une cérémonie au Palais de Rumine …
Au Sicave, le salon international des connaisseurs et amateurs de vins d’exception de Genève, les visiteurs ont pu découvrir l’inventivité de la distillerie Louis Morand et de François Femia, son barman attitré. Son dernier shot s’appelle le Swiss Rock Coffee N°1. C’est un irish coffee revisité, idéal pour l’hiver. Dans …
Au cours d’une soirée organisée le 12 février dernier à la Société des Vieux-Grenadiers de Genève, la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers (SCRHG) a célébré les 120 ans de son journal dans une ambiance conviviale en présence de diverses personnalités dont le conseiller d’Etat, Pierre Maudet. C’était le rendez-vous …
La noix de muscade, fruit du muscadier, un arbre tropical qui peut atteindre 15 mètres de hauteur, s’invite dans la cuisine. Elle est utilisée dans différents plats. Originaire des Moluques, et connue en Asie depuis la nuit des temps, la noix muscade est parvenue en Occident par les Arabes, qui …
Pierre Grelly se plaît à se définir comme «un vendeur de balais qui s’agite de temps en temps». «Ce commerce est avant tout que mon gagne-pain», explique-t-il. C’est que le ski est sa vraie passion. Elevé à Champéry, en Valais, il doit à son père René, sa connaissance de la …
Agrovina, le 10e salon des professionnels de l’arboriculture, de la viticulture et de l’œnologie, s’est tenu à Martigny du 21 au 24 janvier. Les visiteurs ont été plus nombreux que lors de la précédente édition.
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Lors du Salon Sirha Genève, le jury du concours Bocuse d’or a salué le travail de Christoph Hunziker.
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La limonade romande «La Romanette» revient, après 20 ans, à l’occasion de son 75e anniversaire. Pour fêter son invention en 1938, Nestlé Waters relance à Henniez la production de la Romanette, la célèbre marque suisse. La bouteille 2014 avec son design vintage, ressorti des archives, tient de l’hommage et plaira …
Le concours suisse de qualité de jus de pomme 2014 a couronné deux producteurs pour l’année. Les lauréats ont reçu leur prix lors du salon Agrovina, à Martigny le 21 janvier dernier. Les Saint- Gallois Guido et Annlies Horber ainsi que le Valaisan Olivier Schupbach sont les grands vainqueurs …
